一習話丨「積極促進產業高端化、智能化、綠色化」
2026-03-15 19:11 7,589次浏览8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息，近期，市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市，對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢，涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品，以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等，共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留，醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑，以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時，同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示，網紅餐廳食品總體安全狀況穩定，火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題，餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題，需引起關注：姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標，其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威；淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標，其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠；個別火鍋店粉條疑似摻雜使假，未檢出配料表標識的紅薯澱粉；個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外，還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標，可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品，市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置，嚴控食品安全風險，壓實企業食品安全主體責任。下半年，市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢，全力保障人民群眾餐飲消費安全。
由知名遊戲《劍俠情緣網絡版叄》改編的國風舞臺劇《劍網3·曲雲傳》8月30日、31日將亮相上音歌劇院，8月8日開票。上海站後，該劇將陸續登陸北京、杭州等地，實現跨越虛擬與現實的江湖之旅。 《劍網3·曲雲傳》《曲雲傳》以遊戲中五毒教教主曲雲的傳奇故事為主線進行改編，通過多媒體技術與傳統戲劇藝術的融合，將遊戲中的巴蜀地圖、門派武學、經典場景以動態投影、實景機關等形式搬上舞臺。「今年是《劍網3》的第16個年頭，《曲雲傳》作為劍俠大IP系列下的重要衍生，它所締造的江湖綺夢，就是把遊戲江湖帶入現實，架上一座連接線下江湖的橋梁。」遊戲音樂製作人、本劇出品人羅曉音認為，網絡IP藝術化有無限的想像空間，「2018年，《曲雲傳》在錦城藝術宮開啟全國首演，一年多裡在15個城市巡演。《曲雲傳》2025版努力平衡遊戲、舞臺劇和影視化三者間的關係，保留原版劇目核心精髓，對整體編排進行全面迭代優化。這一次，我們在非遺技藝上有了更深度的合作。四川的非遺油紙傘既是演出中非常重要的道具，也是線下文創產品的熱銷品。」
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