在上海書展遇見「最美的書」
2025-12-08 02:32 6,971次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
8月7日電 據「中國人民銀行」微信公眾號消息，中國人民銀行定於2025年8月15日發行西藏自治區成立60周年金銀紀念幣一套。該套紀念幣共2枚，其中金質紀念幣1枚，銀質紀念幣1枚，均為中華人民共和國法定貨幣。 一、紀念幣圖案 該套紀念幣正面圖案均為中華人民共和國國徽，並刊國名、年號；背面圖案均為西藏自治區成立60周年慶祝活動徽標，輔以格桑花裝飾紋樣組合設計，並刊「西藏自治區成立60周年」國家通用語言文字、藏語言文字字樣及面額。 二、紀念幣規格和發行量 8克圓形金質紀念幣為精製幣，含純金8克，直徑22毫米，面額100元，成色99.9%，最大發行量10000枚。 30克圓形銀質紀念幣為精製幣，含純銀30克，直徑40毫米，面額10元，成色99.9%，最大發行量20000枚。 三、鑄造單位及銷售渠道 該套紀念幣由上海造幣有限公司鑄造，中國金幣集團有限公司總經銷。 銷售渠道詳見中國金幣網(www.chngc.net/qd)或「中國金幣」微信公眾號(chinagoldcoin_cgci)。
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