守護黑土地的勃勃生機
2026-02-08 23:35 1,246次浏览羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導：吃個涼拌木耳，一家四口「中毒」？8月11日，廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期，發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險，由於泡發時長不確定，操作過程不可見，食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨，潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫，普通烹飪無法破壞，食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉，米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒，目前醫學上沒有解毒的特效藥，中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現，近期，其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導，今年6月，一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒，全身「換血」，搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的，其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒，食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售，從合法渠道採購木耳，嚴格進貨查驗並留存購貨憑證，確需泡發的，應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳，按需泡發，泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳，使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發，最佳泡發時間1-2小時，泡發後立即烹飪食用。 此外，高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品，同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
8月11日，遼寧金融監管局發布指導建立「遼寧保險溫暖驛站"架設金融為民「連心橋」的公告，近日，遼寧金融監管局指導省保險行業協會全面啟動「遼寧保險溫暖驛站」建設，首批100家正式掛牌運行。溫暖驛站通過「統一標識、統一流程、統一標準」，配備急救物品、適老設施、飲水及宣教區，採取適老服務、無障礙服務、便民服務、金融教育宣傳等具體舉措，為廣大民眾尤其是老年人、戶外勞動者、殘障人士等特殊群體提供溫馨、便捷的服務場所，形成集「金融知識宣傳教育、消費者權益保護、便民惠民關愛服務」於一體的綜合化服務窗口，兼具金融服務與社會服務雙重屬性，體現了「人民金融」的時代擔當。下一步，遼寧金融監管局將指導轄內保險機構持續優化服務內容，不斷提升金融消保工作質效，切實維護金融消費者合法權益，做到「真服務」，堅持「常態化」，鍛造「專業化」，把驛站建設成金融為民的「連心橋」、消保宣教的「前哨站」、行業形象的「展示窗」，為更多民眾送去溫暖。
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