廣東各級國庫緊急撥付災害救災資金149筆3.37億元
2026-02-09 03:39 8,168次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
在浙江諸暨的山下湖鎮，技術員在電腦輸入指令後，自動餵養設備發出「嘀嗒」一聲，餵養區的珍珠蚌們就吃到了「定製營養餐」。 浙江清湖控股集團有限公司董事長郭偉鋒說：「原來的營養是粗放投喂，河蚌自動獲取營養；(現在)變成了精準『打點滴』，不吃也得吃，不喝也得喝。我們可以做到將它剛好需要的營養進行恰到好處的投喂，然後通過數位化的管理達到珍珠的最好狀態。」 通過精準投餵、智能管護，珍珠產量提升了6倍以上，還促進了水產養殖的綠色轉型，實現「既要珠光寶氣，又要碧水清波」。(記者 左宇坤 吳君毅 陳溯）
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