重慶8月8日電 題:臺胞「安迪叔叔」的大陸廚房:用融合美味交年輕朋友 記者 鍾旖 「我希望這裡不僅是一家美味集合站,更是面向年輕人的一處休憩、療愈場所。」8日,位於重慶市大學城的一家融合料理餐廳內,被食客親切地稱呼為「安迪叔叔」的陳秋良忙碌不停。天氣炎熱,剛上線一周多的外賣服務很是火爆,「每天中午都要接幾十單」。 62歲的陳秋良來自臺中,退休前是業內知名的職業經理人,早年一手將臺灣清水高速公路服務區打造成觀光景點、在日月行館擔任行政運營總監。2015年底,受在渝臺企邀請,「看好祖國大陸發展」的陳秋良跨海而來。工廠扭虧為盈後,他婉拒了再拓海外市場的提議,「年紀大了,決定在重慶落地生根」。 作為土生土長的臺灣人,從上世紀90年代起,陳秋良就頻繁往來兩岸參與商務合作。其坦言,在大陸並無親戚朋友,是在一次次的往返中產生割捨不掉的情感。「如果說早期來大陸是為了事業,那現在是為了生活。回重慶,就是回家。」 8月7日,臺胞「安迪叔叔」整理餐廳圖書閱覽區的書本。記者 鍾旖 攝 在陳秋良看來,分享美食是令人快樂的事,加上大陸餐飲市場廣闊,創業開店是順勢而為。經過調研,2024年11月,他將Brunch文化引入重慶,用自己的英文名取店名「安迪廚房」,主打泰式、韓式、臺式料理等融合美味。 300平方米的門店被分為前後廳,可容納60人就餐。前廳的牆上掛著他拍攝的臺灣風光圖、陳列架上擺滿食客參與製作的手工藝品,還有一方供娛樂的舞臺。步入後廳,圖書閱覽區、共享自習室、開會辦公區一應俱全。陳秋良介紹,生日聚會、公司團建、商務會談都可滿足。 因沒有知名度,店鋪草創期並不順利。陳秋良回憶,從虧損到盈利,再到登上當地特色菜好評榜第一名,靠的是與年輕人的「雙向奔赴」。 為保證品質,陳秋良堅持不做預製菜,「調製飲品用的牛奶都是前一晚找超市預定,一早去取」;為給顧客更多選擇,菜單根據時令調整;為更貼近川渝口味,菜品可調整辣度;在店內,總能看到陳秋良端茶倒水、上餐說菜的身影;外賣上線後,他還打起回訪電話,傾聽意見建議……這些舉動被網民分享在社交平臺,引發更多關注。 8月7日,臺胞「安迪叔叔」在餐廳為顧客製作飲品。記者 鍾旖 攝 「經營有壓力的時候,我就上網看評論,鼓勵的話語讓我溫暖、給了我信心。」陳秋良說,在大家的關心支持下,他熬過了最艱難的時期,現在內心滿溢的是對未來的自信與期待。 「別看我60多歲了,我還有很多夢想要去實現。」陳秋良說,大陸是實現夢想的廣闊舞臺,每個人都充滿無限可能。比如他在「00後」店員的鼓勵下開通短視頻帳號,從開始的排斥到面對鏡頭收放自如,生活愈發精彩。 「孩子們,謝謝你們給我帶來快樂。有一天你累了、想我了,歡迎回來看看我,這個『家』隨時能為你做喜歡的美食。」在一期送別畢業生的視頻裡,「安迪叔叔」與年輕人許下約定。(完)
近期,充電寶質量安全事件不時發生,引發社會各界廣泛關注。今天起,移動電源鋰電池3C認證新規將正式實施,根據規定,所有未取得3C認證的充電寶、鋰離子電池及相關產品,將不得繼續生產、進口或銷售。新規即將實施之際,充電寶銷售情況如何? 在深圳華強北賽格通信市場,這裡是深圳最大的數碼產品賣場之一。一樓的大部分檔口都有充電寶銷售,來詢價購買的消費者也有不少。 據檔口老闆介紹,從7月份以來,3C充電寶銷量就開始持續增長,進入八月,銷售熱度持續。 深圳華強北商戶:對我們來說那個量會更大了,因為很多白牌充電寶現在就出不了貨了,因為它的產品也不能坐飛機,競爭對手變少了。 深圳華強北商戶:我們這個月的量又會增加約三分之一。 與一個月前相比,現在華強北市場中雖然還能看到少量無3C標識的充電寶,但經過認證的3C充電寶已成為銷售主流,50—100元的產品銷量大增,30元以下的無3C充電寶明顯減少。也有商家告訴記者,因為目前已獲3C認證的電芯供應偏緊,最近一些品牌3C充電寶還出現小幅漲價,以10000Ah時的充電寶為例,漲幅約10元左右。 記者在幾個電商平臺搜索充電寶,發現現在幾乎所有充電寶產品都將「3C認證」標註在了最顯眼的位置,銷量排名靠前的幾款產品,近期已售量都在幾十萬個,沒有「3C認證」標誌的充電寶已經很難找到。
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