新版《食品安全國家標準 保健食品良好生產規範》即將發布
2026-03-14 07:09 1,645次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
8月6日至15日，國家大劇院管弦樂團將開啟首次歐洲多國巡演，在國際指揮大師鄭明勳執棒下，攜蕭邦國際鋼琴大賽冠軍劉曉禹等頂尖藝術家，赴英國、西班牙、德國，在愛丁堡、薩弗倫瓦爾登、桑坦德、科布倫茨和漢堡五個文化名城亮相，並將首度登上愛丁堡國際藝術節、桑坦德國際音樂節、易北愛樂夏季音樂節等歐洲主流藝術節舞臺。 巡演團組還將於愛丁堡與法蘭克福舉辦兩場交流活動，在中國歐盟建交50周年之際，以交響樂為紐帶架起中歐文化交流的新橋梁。(視頻來源 國家大劇院）
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