關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
長春8月15日電 (記者 郭佳)15日,吉林省日本侵華歷史研究中心(吉林省社會科學院滿鐵研究中心)首次向媒體集中展示部分「南滿洲鐵道株式會社」(簡稱「滿鐵」)檔案。專家稱,這家看似普通的鐵路公司,實則是日本侵佔中國東北的核心工具,是一支不穿軍裝的侵略軍。 這些檔案是本月19日正式開展的吉林省近現代史展覽的部分實物展品,包括調查報告、政府批文和內部通信。檔案顯示,滿鐵不僅從事鐵路運營,還集經濟掠奪、情報偵察和政治控制於一體,被稱為「日本版的東印度公司」。「它是一個綜合性的侵略機構。」該中心常務副主任佟大群說。 媒體工作者在吉林省近現代史展覽現場觀看檔案。 郭佳 攝 滿鐵總部設在大連,是日俄戰爭後,日本帝國主義為推行「大陸政策」,於1906年在中國東北設立的「假會社之名,行機關之實」的「國策公司」,是「代替政府經營南滿洲」的龐大殖民侵略機構,1945年隨著日本戰敗投降而滅亡。 佟大群披露,滿鐵成立後,為了取得更好的收集情報的效果,成立了滿鐵調查部。這個部門主要針對中國東北,但也對中國華北、華中、華南,以及朝鮮半島、遠東、西伯利亞等地區進行調查,甚至在倫敦、巴黎等地設有分支機構。 「它實際上是日本依託滿鐵刺探情報的重要部門。」佟大群介紹,滿鐵調查部的調查是全方位的,如國共關係、中國國內政局變化,甚至中國共產黨領導的東北抗聯情況都有涉及。 「研究人員最近發現,滿鐵存有1927年大革命前後上海共產黨支部和共青團支部的一個宣言,目前國內已沒有中文文本,這個日本孤本是譯文,這類資料很重要,說明當時日本除了經濟方面,還全方位掌握各種信息,以便為其決策服務。」佟大群說,當時滿鐵的調查報告會送到日本決策層,直接服務於日本的侵略行為。 檔案還顯示,在1931年九一八事變前,滿鐵已制定緊急運輸計劃,為日軍入侵提供後勤保障。事變爆發後,滿鐵的裝甲列車配合關東軍作戰,通過其運輸網絡源源不斷地為日軍輸送煤炭、鋼鐵和糧食。 目前,滿鐵檔案主要存放在遼寧、吉林等地。佟大群說:「滿鐵檔案不是一家企業的帳本,而是日本舉全國之力侵略中國的全記錄。公開它們,就是為了正視歷史,反擊否認侵略的人。」(完)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
65819
94
2026-03-14 07:03
37154
57
2026-03-14 07:03
93465
91
2026-03-14 07:03
73841
17
2026-03-14 07:03
16538
94
2026-03-14 07:03
62913
21
2026-03-14 07:03
43782
24
2026-03-14 07:03
21763
67
2026-03-14 07:03
14397
97
2026-03-14 07:03
31697
17
2026-03-14 07:03
25173
93
2026-03-14 07:03
25641
95
2026-03-14 07:03
41973
74
2026-03-14 07:03
84321
82
2026-03-14 07:03
76132
27
2026-03-14 07:03
97354
85
2026-03-14 07:03
54831
48
2026-03-14 07:03
79841
59
2026-03-14 07:03
68934
92
2026-03-14 07:03
92617
45
2026-03-14 07:03
86417
16
2026-03-14 07:03
37658
21
2026-03-14 07:03
79613
73
2026-03-14 07:03
16854
95
2026-03-14 07:03
37684
58
2026-03-14 07:03
81543
13
2026-03-14 07:03
86743
21
2026-03-14 07:03
81394
68
2026-03-14 07:03
86795
74
2026-03-14 07:03
15492
21
2026-03-14 07:03
24581
59
2026-03-14 07:03
94562
54
2026-03-14 07:03
14572
82
2026-03-14 07:03
52738
45
2026-03-14 07:03
56832
31
2026-03-14 07:03
41526
45
2026-03-14 07:03
72439
96
2026-03-14 07:03
95471
67
2026-03-14 07:03
82953
91
2026-03-14 07:03
71658
17
2026-03-14 07:03
74596
83
2026-03-14 07:03
67541
64
2026-03-14 07:03
62418
53
2026-03-14 07:03
97682
73
2026-03-14 07:03
95317
42
2026-03-14 07:03
68245
71
2026-03-14 07:03
42863
59
2026-03-14 07:03
94613
95
2026-03-14 07:03
24837
72
2026-03-14 07:03
24967
74
2026-03-14 07:03
29483
85
2026-03-14 07:03
27634
61
2026-03-14 07:03
95742
56
2026-03-14 07:03
| 蜜糖直播 | 小猫咪视频 |
| 么么直播 | |
| tvn直播 | 月夜直播在线观看 |
| 红桃直播 | |
| 比心直播 | 小狐狸直播 |
| 小白兔直播 | |
| 荔枝直播 | 免费播放片色情a片 |
| 伊人下载 | |
| 奇秀直播 | 柠檬直播 |
| 荔枝网直播 | |
| 就要直播 | 苹果直播 |
| 香蕉直播 | |
| 糖果直播 | 韩国直播 |
| 黄播 | |
| 小猫咪视频 | 么么直播 |
| 浪花直播 | |
| 西瓜直播 | 小蝌蚪app |
| 打开b站看直播 | |
| 魅影app下载免费版 | 西甲直播 |
| 花间直播 | |