8月12日,成都世運會速度輪滑男子公路賽(單圈爭先)的比賽現場,中國輪滑名將張振海向記者透露,此次參加成都世運會或是他作為輪滑運動員參加的最後一場大型比賽,將全力以赴,力爭不留遺憾。他表示,作為家門口的賽事,主場作戰讓自己充滿信心,眾多觀眾的支持是強大的動力源泉。 「奧運會是每個運動員的夢想。」 張振海坦言,接下來他將跨界轉項至奧運項目速度滑冰。因跨界轉項面臨著不小的挑戰,兩個項目的技巧差異顯著,他自己還需要花費很長時間去適應,這也是他當前認為最大的困難。但即便如此,他依舊對未來的奧運之路充滿期待。 (記者 何浠 嶽依桐)
北京8月5日電 題:匈牙利中餐人讓地道「中國味」香飄多瑙河畔 記者 吳侃 作為匈牙利最早一批中餐人,華人王強已經做了近30年中餐,從傳統中餐館到網紅小吃店,他的餐廳在當地人氣很高。前段時間,王強獲頒匈牙利餐飲界「最佳亞洲餐廳獎」,他近日在北京接受記者採訪,講述如何讓當地人愛上正宗的中餐。 王強祖籍北京,21歲到匈牙利。他曾做過很多行業,後來一個偶然的機會接手了一家餐館,於1998年開了蘭州飯店。 他說,那時當地中餐館常備中文和匈語兩本菜單,菜品不同。給當地人的匈語菜單上是宮保雞丁、魚香肉絲等改造過的「老外版中餐」,久而久之,當地人把中餐等同於口味單一的廉價快餐。 「我想改變大家對中餐的看法,哪怕多花點心思,也要讓當地朋友嘗嘗地道的中餐。」王強說,蘭州飯店的牛肉麵是師傅手工現拉,熬湯的香料從中國運,還推出大盤雞、手抓羊肉等西北菜,食客們覺得新奇又好吃。 當地的電視臺也關注到蘭州飯店,邀請王強錄製美食節目,每期他都會教一道中餐家常菜,讓很多觀眾了解了中餐。2004年,王強和餐飲界朋友一起創立匈牙利餐飲協會,至今已有超4000名會員。2005年他還在當地開了一所廚師學校,多年來培養了很多中餐廚師。 2024年11月,王強(圖右)受邀在匈牙利一家電視臺的美食節目上製作中餐。(受訪者供圖) 在他看來,匈牙利人對中餐的親切感源於匈牙利菜與中餐的相似之處。比如燉煮技法在匈牙利菜中同樣普遍,其經典菜品古拉什很像中餐的土豆燉牛肉。匈牙利菜也常用香葉、丁香等香辛料,且當地人能吃辣,做菜常用的紅椒粉很像中餐的辣椒麵。 對於麻辣鮮香的川菜,匈牙利食客也愛不釋口。王強2009年在布達佩斯十四區開了鼎鼎香川菜館,後來又在二區開設分店。餐館名氣不小,當地的政要和明星均是常客。 王強介紹,店裡的川菜原汁原味,招牌菜川西霸王骨,牛骨經過滷和炸,再澆上辣椒、花椒等13種調料炒制的醬汁。「很多食客顧不上矜持,拿起骨頭直接啃。」 餐廳是中式裝修,木質的門和招牌、鋪了青磚的牆面和印有川劇臉譜的餐具營造沉浸式用餐體驗。他說,餐廳有很多老顧客,有一對70多歲的匈牙利老夫妻每周六都來吃飯,堅持了十多年。 在經營蘭州飯店時,王強就發現當地人愛吃麵食,尤其是麵條。於是2017年他在布達佩斯中央大市場附近開了一家名為「biangbiang面」的麵館,目前已有3家分店,飯點時需要排隊等位。 近日,布達佩斯「biangbiang面」麵館的廚房裡,廚師和刀削麵機器人一起製作刀削麵。(受訪者供圖) 王強說,biangbiang面口味要純正,油潑辣子是關鍵,製作時他們使用秦椒、二荊條和小米辣三種辣椒,可以根據顧客口味調整辣度,店裡還配備刀削麵機器人,食客們讚不絕口。 最近,王強在布達佩斯唐人街開了一家滷味店,滷鴨貨、滷牛肉等應有盡有。他說:「一開始當地人不知鴨頭和鴨掌如何下口,教他們吃法後,他們也吃得津津有味。」 「以前不敢想,小吃居然能撐起一家店。現在當地的中國小吃店越開越多,燒烤、滷味等都漸漸被食客接受。」王強說,從發展趨勢看,匈牙利的傳統中餐館水準穩步提升,「小而美」的小吃店也越發紅火。 2024年8月,王強的餐廳在布達佩斯二區千禧公園舉行的「匈牙利美食節」上擺攤賣小吃,圖為王強與當地食客合影。(受訪者供圖) 如今在當地的美食節目中仍經常能看到王強的身影,每逢中國傳統節日,他還會上節目分享華人的飲食習俗。他以「王廚師」(Wang Mester)的名字註冊的社交媒體帳號,已經積累了幾十萬粉絲。 在他看來,傳播媒介不同了,推廣中餐的方式也要推陳出新。「未來還會不斷學習探索,努力讓更多人愛上中餐。」(完)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
14829
61
2026-02-18 17:13
59814
89
2026-02-18 17:13
16289
25
2026-02-18 17:13
82193
86
2026-02-18 17:13
26345
91
2026-02-18 17:13
87634
85
2026-02-18 17:13
47628
93
2026-02-18 17:13
19275
14
2026-02-18 17:13
54962
71
2026-02-18 17:13
45712
87
2026-02-18 17:13
24653
43
2026-02-18 17:13
35928
68
2026-02-18 17:13
89634
52
2026-02-18 17:13
48732
76
2026-02-18 17:13
16849
79
2026-02-18 17:13
93127
84
2026-02-18 17:13
15379
52
2026-02-18 17:13
37198
57
2026-02-18 17:13
14629
87
2026-02-18 17:13
83426
85
2026-02-18 17:13
54967
35
2026-02-18 17:13
89247
46
2026-02-18 17:13
73218
26
2026-02-18 17:13
31846
72
2026-02-18 17:13
42173
96
2026-02-18 17:13
18792
97
2026-02-18 17:13
79263
36
2026-02-18 17:13
75136
28
2026-02-18 17:13
35269
54
2026-02-18 17:13
57624
57
2026-02-18 17:13
19768
21
2026-02-18 17:13
62591
39
2026-02-18 17:13
85724
58
2026-02-18 17:13
96841
46
2026-02-18 17:13
83729
13
2026-02-18 17:13
73519
21
2026-02-18 17:13
35194
65
2026-02-18 17:13
21784
21
2026-02-18 17:13
29783
56
2026-02-18 17:13
91742
92
2026-02-18 17:13
26854
16
2026-02-18 17:13
23496
65
2026-02-18 17:13
74162
19
2026-02-18 17:13
23495
71
2026-02-18 17:13
19465
72
2026-02-18 17:13
75291
82
2026-02-18 17:13
62945
56
2026-02-18 17:13
89365
75
2026-02-18 17:13
34167
15
2026-02-18 17:13
28714
16
2026-02-18 17:13
82615
85
2026-02-18 17:13
| 魅影看b站直播 | 趣爱直播 |
| 免费直播行情网站 | |
| 嗨球直播 | 看b站a8直播 |
| 桃花直播 | |
| 桃花直播 | 魅影直播间 |
| 六月直播 | |
| 成人免费直播 | 杏仁直播 |
| 免费直播行情网站 | |
| 桃鹿直播 | b站刺激战场直播 |
| 魅影app下载免费版 | |
| 蜘蛛直播 | 黑白直播 |
| 成人免费直播 | |
| 糖果直播 | 蜜糖直播 |
| tvn直播 | |
| 快猫 | 金莲直播 |
| 密桃直播 | |
| 月夜直播 | 现场直播 |
| 密桃直播 | |
| 伊人下载 | 小白兔直播 |
| 魅影app免费下载安装 | |