一說到螺螄,大家肯定會想到柳州螺螄粉,憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的?螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序? 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地,村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹,螺螄一年可養兩季,螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來,該基地引用流動水養殖螺螄,不僅提升螺螄品質,還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場,30家螺螄加工店一字排開,店主介紹,平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺,螺肉經過深加工,去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解,在這個農貿市場,每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言,整顆的螺螄可以用來熬製湯底,螺肉也可以用作配菜,為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據,2024年,柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元,同比增長13.4%,在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店,預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
成都8月14日電 (堯欣雨 呂楊)14日下午,成都世運會市場開發與文化活動專場發布會在世運會主媒體中心新聞發布廳舉行。現場,成都世運會執委會宣傳部(開閉幕式部)專職副部長高怡強介紹,成都世運會創造了世運會市場開發收入歷史的新高。 新聞發布會現場。記者 呂楊 攝 據悉,成都世運會市場開發贊助招商工作於2023年12月正式啟動,市場開發團隊圍繞「簡約、安全、精彩」的辦賽要求,招募了特步、四川航空、中國電信、吉利控股、中國人保、亞信安全等26家贊助企業,以及33家捐贈企業。 「國際大型綜合賽事不僅需要通過市場開發籌措辦賽的資金,還需要與贊助的企業緊密合作,實現賽事側與城市側的雙向聯動,才能確保賽事的順利舉辦。」高怡強舉例道,如中國電信實現賽事指揮調度AI智能體,首用全球領先的量子通信技術,外賓首享國外電子錢包國內無感支付等多項「首創」;四川航空為參賽運動員提供額外免費行李額度政策,針對運動員特殊行李託運制定專項保障方案,設立賽事專用櫃檯,聯動機場、海關等機構設置專用通道,確保各國代表團「隨到隨飛」;中國石油開設綠色通道,確保世運會用車「隨叫隨加」,特別為世運會開幕式主火炬量身制定了供氣方案,確保世運之火熊熊燃燒。 在特許經營方面,本屆世運會特許商品以市場為導向,通過採取限定出品、盲盒模式、聯名合作等當下流行的文創商品開發手段進行開發經營,一共招募優質企業48家,累計推出16大類共計500餘款特許商品,開設線下零售店(點)共計218個。「其中,獎牌冰箱貼、吉祥物基礎手辦、世運輕盈雙肩包、運動系列小徽章、『蜀寶遊三國』公仔等多款特許商品,都受到了廣大消費者的歡迎,上架即告罄,正在進行第三批次的補貨中。」高怡強說道。 此外,成都世運會通過吸納國內頂尖和地方特色文創企業廣泛參與世運會文創產品的開發銷售,結合世運會會徽、運動項目等內容,發行了2款世運主題彩票,並首創大型賽事聯名合作,與「Team China中國國家隊」「四川大學」「武侯祠」「物華彌新」等IP推出了聯名款商品,精心設計激活賽事文創勢能,進一步提升了賽事影響力。(完)
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