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2026-03-03 19:20 8,857次浏览銀川8月9日電 題：寧夏奶產業「花式」上新 「入圈」年輕市場 作者 石羽佳 連日來，「秋天的第一杯奶茶」成為社交平臺上的熱門詞條，中國年輕消費群體對新式茶飲品類的熱情持續高漲。 8月9日，由寧夏夏進乳業打造的「nice茶」飲品店，以及由金河乳業打造的「山下有牛」飲品店店內人頭攢動，「賀蘭山下新鮮現打」等標語十分吸睛。「山下有牛」飲品店店員告訴記者，目前店內酸奶類飲品較受歡迎，許多年輕人都是衝著「寧夏本地奶源」賣點來的，期待喝到新鮮、健康的飲品。 圖為由金河乳業打造的「山下有牛」飲品店正。 石羽佳 攝 「茫茫沙海」酸奶、「青巖疊雪」牛乳茶、奶油巧克力枸杞……今年以來，寧夏牛奶產業開啟了「花式」上新模式，涉足奶茶、餐飲等新領域，這些具有寧夏本地特色的產品在年輕群體中成為「頂流」。 艾媒諮詢數據顯示，2024年中國新式茶飲市場規模達到3547.2億元(人民幣，下同)，到2028年有望突破4000億元。「本土奶企涉足奶茶領域對寧夏奶產業轉型發展具有重大意義。」寧夏奶產業協會會長羅曉瑜表示，從「B端供應鏈到C端消費場景」的跨越探索之路，既是在消費升級浪潮中的創新探索，也是寧夏奶企構建全產業鏈競爭力的戰略突破。 寧夏地處「黃金奶源帶」，是中國重要的優質奶業基地之一，也是全國生鮮乳主產區，乳製品加工產值達200億元。然而，近兩年受生鮮乳價格下跌等不利影響，寧夏奶產業遭受衝擊。 為擺脫行業困境，寧夏各地及奶企聚焦年輕市場，多路突圍，各有招數。 5月28日，2025吳忠全國生態牛乳美食烹飪邀請賽啟幕，參賽選手用牛乳為輔料製作醒獅面點(資料圖)。 記者 於晶 攝 在吳忠市利通區，一桌創意研發的「生態牛乳宴」正推動奶產業與餐飲、文旅等產業深度融合。5月，2025吳忠全國生態牛乳美食烹飪邀請賽在利通區舉辦，來自全國的烹飪名廚，現場研創了熱菜、麵點、湯羹等多個品類的牛乳美食。「酸奶南瓜杯」「椰香牛奶糕」等甜品備受食客們的關注。 「奶產業是利通區的『白金』產業，2025吳忠全國生態牛乳美食烹飪邀請賽的成功舉辦，是利通區產業突圍的一次關鍵嘗試。」利通區委副書記、政府區長王照陸表示，從「喝牛奶」到「吃牛奶」，拓展餐飲消費場景是推動產業鏈延伸、價值鏈升級的關鍵路徑，下一步將推動牛乳相關菜單進入本地餐飲體系。 除拓展新消費場景外，提高產品附加值也成為寧夏奶產業發展的重點。2023年，瑞幸咖啡與貴州茅臺聯名推出的「醬香拿鐵」爆火，其中所使用的白酒風味厚乳來自寧夏塞尚乳業。 近年來，寧夏塞尚乳業已成為多家知名食品企業長期穩定的合作夥伴。寧夏塞尚乳業有限公司董事長閆建國表示，未來還將研發「輕爽型酸奶」、奶啤等新產品，擁抱年輕消費者。「寧夏擁有高品質的奶源，我們希望通過生產出高附加值產品，讓寧夏乳品走向全國、走向全球。」(完)
這個暑期，各地精準發力，推出各具特色的旅遊產品，創新消費場景，激發夏日消費活力。 「避暑遊」吸引大批遊客。在新疆阜康市的天山天池，這裡平均氣溫在20℃左右，成為避暑觀光的熱門之選。當地依託天池景區，升級鄉村遊基礎設施，在附近村落開辦農家樂，讓遊客在這兒品嘗美食、體驗民俗等。七月份累計接待遊客約12萬人次。在雲南文山普者黑景區，萬畝野生荷花進入最佳觀賞期，今年，當地新建了水上運動中心，推出皮划艇、水上衝浪等各種新項目，遊客們可以泛舟賞花，也可以體驗水上運動，享受夏日清涼。安徽池州暑期前，對多個溶洞景區進行升級改造，通過光影秀、聲光投影等技術，打造「西遊幻境」等主題的特效景觀，讓「溶洞遊」更有趣。 賽事、研學等特色活動，激發消費活力。在貴州榕江，2025年村超全國總決賽已經拉開序幕，這半個月來，榕江縣接待遊客總量突破76萬人次，實現旅遊綜合收入7.87億元。這個假期，江蘇鹽城舉辦大學生社區球賽、音樂節和美食節等活動，景區日均遊客量同比增長50%，酒店入住率突破95%，累計帶動餐飲、住宿、零售消費超3億元。 創新消費場景，豐富文旅業態。在寧夏銀川覽山公園，這裡是最佳「落日」景觀觀賞地，當地通過舉辦無人機燈光秀、民謠音樂節等特色活動，累計吸引遊客超200萬人次。遊客還可以憑藉音樂季門票或票根，在部分餐飲、零售商家及景點享受優惠折扣。這個假期，福建廈門打造「演藝經濟」，拉動消費，將舉辦超過4400場演出。在杏林灣畔的市民廣場，遊客們可以盡享交響樂團的演奏，還可以欣賞焰火表演，逛一逛特色市集。在黑龍江哈爾濱冰雪大世界，夜晚新增的無人機表演，為遊客帶來一場光影盛宴，豐富旅遊體驗。
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