羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導:吃個涼拌木耳,一家四口「中毒」?8月11日,廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期,發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險,由於泡發時長不確定,操作過程不可見,食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨,潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫,普通烹飪無法破壞,食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈,重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉,米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒,目前醫學上沒有解毒的特效藥,中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現,近期,其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導,今年6月,一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒,全身「換血」,搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的,其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒,食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售,從合法渠道採購木耳,嚴格進貨查驗並留存購貨憑證,確需泡發的,應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳,按需泡發,泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳,使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發,最佳泡發時間1-2小時,泡發後立即烹飪食用。 此外,高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品,同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
杭州8月9日電(郭天奇)浙江職業足球俱樂部近日發布官方公告,宣布已與中場小將、U22國足球員鮑盛鑫完成續約,本次合約將持續至2028賽季。這名浙江FC青訓2003屆的優秀畢業生未來將繼續為浙江而戰,主教練卡內達麾下的這支年輕的浙江綠城隊也將向著更高的目標前進。 圖為鮑盛鑫。(浙江職業足球俱樂部供圖) 鮑盛鑫是浙江金華人,出生於2003年8月1日,於2015年加入浙江FC青訓。多年來,他是各級國字號隊伍的常客,並於2021年陝西全運會後升入一隊。2023年7月起,鮑盛鑫被租借至上海嘉定匯龍,在為該隊效力的一個半賽季中共出場41次,打入4球,貢獻3次助攻。截至目前,鮑盛鑫共為浙江俱樂部綠城隊出場13次,貢獻1次助攻。 浙江職業足球俱樂部在公告中評價道:「鮑盛鑫是一名攻守兼備的中場多面手,他善於閱讀場上局勢,擅長串聯,後場組織進攻能力強,防守中則善於奔跑、敢拼敢搶、作風頑強,具備一定的防守攔截能力。同時,他還有著出色的腳法及定位球能力。」 值得一提的是,包括鮑盛鑫在內,浙江綠城隊陣中目前已擁有多位「00後」球員。早在賽季初,西班牙籍教練卡內達在接手球隊時就曾表示:「我希望給予年輕球員更多機會,為浙江綠城隊打造未來。」 如今賽季早已過半,卡內達也兌現了當初的承諾。在他的麾下,18歲小將王鈺棟已經成長為球隊的當家球星,後防新星劉浩帆、汪士欽穩坐主力位置,三人順利入選國家隊並貢獻了不俗表現。此外,剛剛升入一線隊不久的20歲小將張璦暉已經實現連場首發,並在對陣武漢三鎮隊的比賽中策劃了絕殺球。 目前,浙江綠城隊8勝5平6負積29分位暫列第五位,近5場比賽4勝1負,狀態火熱。而在上半賽季中,浙江綠城隊曾遇到主力傷病、外援短缺等一系列困難,主教練卡內達在諸多艱難的時刻依舊選擇任用小將,展現了其魄力與長遠眼光。 如今,浙江綠城隊擁有羅馬尼亞國腳米特裡策、巴西中鋒亞戈兩名實力強勁的新援,球隊競爭力進一步提升,王鈺棟、陶強龍、張璦暉、鮑盛鑫等小將也越戰越勇,青春風暴正在激活未來。(完)
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