新民藝評｜楊揚：去上海書展看看
2025-11-06 17:20 7,824次浏览本報烏魯木齊8月10日電(記者李亞楠)記者近日從「普氏野馬回歸40周年」活動上獲悉，我國普氏野馬種群數量已突破900匹，佔全球總量的1/3。 普氏野馬是世界上唯一存活的野生馬種，是國家一級保護動物、全球瀕危大型野生動物。20世紀70年代，我國宣布普氏野馬野外絕跡。為保護這一物種，1985年我國啟動實施「野馬返鄉」計劃，從國外引回野馬並在新疆和甘肅建立繁育基地。新疆卡拉麥裡山有蹄類野生動物自然保護區依託獨特的地理與生態優勢，成為普氏野馬繁衍生息的核心家園。 「經過40年的實踐，我們創造性地總結出圈養繁殖、半散放訓練、軟野放三步走方法，繁殖數量突破800匹，野放18個批次146匹，新疆現有普氏野馬546匹。」新疆野馬繁殖研究中心主任楊建明說。 近年來，新疆加快推進普氏野馬種群擴散和擴大放歸試驗，先後向蒙古國以及我國甘肅、寧夏、內蒙古多省區輸送普氏野馬41匹，通過跨區域合作，合力推進普氏野馬保護，為普氏野馬提供更廣闊的棲息地。
一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
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