視頻 | 「梅奔」網紅餐廳後廚什麼樣？靠譜嗎？
2025-10-23 23:44 6,125次浏览鶴崗8月11日電 (朱詩文 張宇博 沈本鑫)10日，黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕。來自黑龍江省13地市的26支隊伍，攜手淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊，共赴這場煙火氣裡的「巔峰對決」，用滋滋作響的烤串，串起北國風情與跨域美食對話。 黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕 史軼夫 攝 當日下午，廣場上整齊的烤爐同時升溫，師傅們手腕翻飛，穿串、上炭、撒料一氣呵成。第三次參賽的鶴崗選手秦賡激動地說：「就想再拿『串王』！」鶴崗小串的魂，藏在三分熟的嫩、脆皮肥瘦的香裡，這也是現場最受關注的品類，香氣引得圍觀市民直咽口水。 賽場的中間，兩根10米長的「巨無霸」烤串成了全場焦點。「別總說咱鶴崗小串『小』，這回讓大家瞧瞧排場！」鶴崗小串餐飲商會會長王振東笑著說，這串用當天鮮肉，經12小時醃製，烤足一個半小時，「火候差一點都不行，全靠師傅手上功夫」。 淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊同臺競技 史軼夫 攝 特邀而來的淄博代表隊也送來了精彩的燒烤技能表演。劉曉夢邊烤邊品：「鶴崗小串味更重些，鹹度剛好突出肉香，特別是那三分熟，說不定能給咱新品研發添靈感。」 首次來鶴崗的俄羅斯籍選手切斯拉夫舉著烤串點讚：「城市美，串更好！俄羅斯大串豪放，鶴崗小串精緻，各有風味，但都讓人想再吃一串。」 比賽分規定與自選項目，7位評委從食品安全、口味、色澤到擺盤，細細品評。「光好吃不夠，得色香味形全在線。」裁判長董繪說。 經過數小時比拼，哈爾濱市喜東北燒烤代表隊摘得冠軍。隊長陳金龍捧著獎牌笑言：「能從高手堆裡勝出，更想帶著龍江燒烤走出去。」 「26組選手帶來76種特色串，烤的是技藝，聚的是文化。」鶴崗市總工會副主席楊立輝說，大賽不僅要提升燒烤師傅技能，更要讓「鶴崗小串」成為城市名片。(完)
華盛頓8月12日電 (記者 陳孟統)美國勞工部12日發布數據稱，美國7月份消費者價格指數(CPI)同比上漲2.7%，環比上漲0.2%。 剔除波動較大的食品和能源價格後，美國7月份核心CPI同比上漲3.1%，環比漲幅為0.3%。這兩項數據均高於上月，其中環比漲幅為近6個月以來的最大值。 數據顯示，7月美國住房成本指數同比上漲3.7%、環比上漲0.2%，是當月CPI上漲的主要推動因素。 繼年初雞蛋價格飆升後，美國近期牛肉價格顯著上漲。儘管7月食品價格指數環比保持不變，但牛肉價格環比上漲1.5%。牛肉價格上漲主要受持續乾旱導致牧場減產，以及關稅推高進口牛肉價格等因素影響。 7月能源價格走低，部分抵消了當月的通脹壓力。當月，能源價格指數同比下降1.6%，環比下降1.1%。其中汽油價格環比下降2.2%。 美聯社分析稱，7月的通脹數據顯示，美國租金漲幅放緩和汽油價格下降，在一定程度上抵消了加徵關稅措施帶來的影響。許多企業很可能仍在自行承擔大部分關稅成本。 《華爾街日報》稱，7月通脹數據仍然保持穩定，這使得美聯儲下個月降息的可能性依然存在。(完)
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