【光明網評】以科技創新推動中國經濟向「新」而行
2025-10-25 06:35 1,571次浏览黃山8月13日電 (韓蘇原景彥榮)「這魚，聞著臭，吃著可真香！」13日，在黃山學院，一堂徽菜製作課熱鬧非凡。參加「徽風探源——2025華裔大學生中國文化體驗營」的32位來自美國、英國、菲律賓等12個國家的華裔大學生，正跟著烹飪名師，探尋臭鱖魚的製作奧秘。 8月13日，在黃山學院，幾位華裔大學生將親手烹製的臭鱖魚端到老師面前品嘗。韓蘇原 攝 在安徽研學之旅中，這道獨特徽菜成為他們解鎖徽文化大門的「神奇鑰匙」。徽菜作為中國八大菜系之一，以「重油、重色、重火功」聞名，臭鱖魚更是其中極具代表性的菜品。 製作現場，同學們躍躍欲試，從精細改刀開始，每一刀都小心翼翼，力求均勻。接著，將醃製好的臭鱖魚放入鍋中，隨著油溫升高，魚肉逐漸變得金黃，獨特香氣瀰漫開來。來自巴基斯坦的廖潔婷一邊翻動著鍋裡的魚，一邊興奮地說：「以前只在書本上看到過徽菜，沒想到自己能親手做臭鱖魚，太有意思了！」 當一盤盤熱氣騰騰的臭鱖魚端上桌，大家迫不及待地品嘗，鮮嫩的魚肉入口即化，味蕾的奇妙體驗讓他們對徽菜文化有了更深刻的認識。 「這條魚將成為我最難忘的研學記憶。」西班牙華裔學生盧佳源說。如果說臭鱖魚是舌尖上的徽文化，那麼在宏村的魚燈製作則是一場視覺與手工技藝的傳承。 在「中國畫裡鄉村」宏村，魚燈製作課則展現了徽州民俗的靈動之美。盧佳源全神貫注地進行魚燈彩繪：「每一片魚鱗都要勾勒出漸變效果，這比我想像中難得多。」指導老師介紹，這種起源於明代的傳統魚燈，承載著"年年有餘"的美好寓意。 8月11日，華裔大學生在宏村研學基地體驗製作魚燈。韓蘇原 攝 活動期間，學員們還參訪安徽創新館、體驗宣紙製作等。來自葡萄牙華裔學生田雅各在閉營儀式上表示：「這次的安徽之旅，對我來說是一段難忘的文化探索與科技發現之旅。黃山雲海的壯美、徽派建築的精緻、安徽人民的熱情好客，都讓我深深著迷，讓我對中國的認識更加立體而深刻。」 「我們會成為傳播安徽文化的『小魚燈』。」田雅各的結束語引來陣陣掌聲。(完)
福州8月13日電 (記者 龍敏)受今年第11號颱風「楊柳」影響，13日，閩中漁場、閩南漁場、臺灣淺灘漁場和福建中南部沿海海區最大風力可達9～11級、陣風11～13級，閩東漁場中西部和北部沿海海區最大風力可達7～8級、陣風9～10級。 颱風「楊柳」6時中心距離臺灣臺東市東偏南方向約155公裡(北緯22.0度、東經122.4度)，中心附近最大風力14級(42米/秒，強颱風級)。據福建省氣象臺預計，「楊柳」將向西偏北方向移動，強度還將有所加強，將於13日中午前後在臺灣東南部沿海登陸，並將於13日夜間至14日凌晨在福建廈門到廣東汕頭一帶沿海再次登陸(強熱帶風暴級或颱風級)，以後繼續向西偏北方向移動，強度逐漸減弱。 福建省氣象臺稱，今天，颱風中心經過的附近海域風力可達10～12級、陣風12～14級；中南部地區部分縣市最大陣風可達8～12級；今天，漳州、廈門兩市和泉州南部、龍巖南部有暴雨或大暴雨；其餘地區局部有暴雨。 目前，福建省防指維持防颱風Ⅲ級應急響應。福建省防汛辦要求，相關區域航行或作業的船隻注意及時回港避風或避開影響區域，海上作業平臺及涉海、涉島旅遊及水上活動需加強安全管理工作；防範強降水可能引發的次生災害。(完)
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