關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
西寧8月11日電 題:青海木裡礦區生態重生:從滿目瘡痍到重披綠裝 作者 吳婷婷 孫睿 盛夏時節,祁連山南麓的青海省海西州天峻縣木裡鎮,綠草遍野、山花爛漫,雪山倒映在修復後的措喀莫日湖溼地中。曾因非法採煤留下的「天坑」與渣山,如今演變為生態家園。 圖為木裡礦區生態環境優美。本德利亞 攝 「五年前,這裡溝壑縱橫,現在綠意盎然。」海西州木裡煤田生態環境保護局協調服務部巡查管護崗工作人員馬忠海站在聚乎更5號井,拿著治理前後對比圖說。 「平時我們每天一巡查,三天全覆蓋。這幾年走過的路約有5萬公裡,徒手撿了大約1萬立方米的垃圾,能堆滿一個標準足球場。」馬忠海說。 圖為無人機拍攝的木裡礦區。本德利亞 攝 聚乎更5號井曾是木裡礦區最大的露天採坑之一。2020年8月綜合整治啟動後,施工隊回填採坑的渣土約1408萬立方米,相當於一個西湖。 為解決高原高寒礦區缺土難題,專家團隊創新採用「覆、撿、拌、耙、種、耱、鎮」種草復綠「七步法」,將渣土篩分與羊板糞、有機肥充分混合進行土壤改良,提高種草效益。 同時利用羊板糞的保水性和無紡布的保墒性,增加水分儲存,減少蒸發流失,確保了植物正常生長的「水肥之需」。 「現在草長出來了,還能看到很多野生動物。」天峻縣木裡鎮復綠區生態管護員久買說。 海西州木裡煤田生態環境保護局環境整治服務部高級工程師石成元說:「各參建單位這幾年就像草原的『美容師』,美化綠化的礦區也得到牧民的認可。」 經過三年的集中環境綜合整治和兩年的成效鞏固提升,木裡礦區已從滿目瘡痍到重披綠裝,完成生態重生。 2020年8月,木裡礦區遭到掠奪式採挖,引起多方關注。青海省官方隨後啟動木裡礦區以及祁連山南麓青海片區生態環境綜合整治行動。(完)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
81394
16
2026-01-31 00:32
89745
42
2026-01-31 00:32
53874
34
2026-01-31 00:32
42568
17
2026-01-31 00:32
38954
54
2026-01-31 00:32
82473
82
2026-01-31 00:32
94716
13
2026-01-31 00:32
62831
72
2026-01-31 00:32
57982
74
2026-01-31 00:32
23186
89
2026-01-31 00:32
38574
41
2026-01-31 00:32
48167
68
2026-01-31 00:32
78256
98
2026-01-31 00:32
27654
46
2026-01-31 00:32
53692
19
2026-01-31 00:32
93846
34
2026-01-31 00:32
48651
31
2026-01-31 00:32
53428
69
2026-01-31 00:32
32861
32
2026-01-31 00:32
26983
19
2026-01-31 00:32
31854
47
2026-01-31 00:32
26149
34
2026-01-31 00:32
89742
82
2026-01-31 00:32
46327
64
2026-01-31 00:32
87412
37
2026-01-31 00:32
29615
68
2026-01-31 00:32
61729
24
2026-01-31 00:32
31748
36
2026-01-31 00:32
72469
34
2026-01-31 00:32
16398
73
2026-01-31 00:32
48593
42
2026-01-31 00:32
78153
53
2026-01-31 00:32
29418
27
2026-01-31 00:32
15834
53
2026-01-31 00:32
38295
83
2026-01-31 00:32
36472
86
2026-01-31 00:32
69753
61
2026-01-31 00:32
83745
79
2026-01-31 00:32
43298
59
2026-01-31 00:32
62371
45
2026-01-31 00:32
28617
42
2026-01-31 00:32
13875
24
2026-01-31 00:32
25396
17
2026-01-31 00:32
71623
31
2026-01-31 00:32
82479
91
2026-01-31 00:32
48629
72
2026-01-31 00:32
29418
74
2026-01-31 00:32
92516
97
2026-01-31 00:32
51284
91
2026-01-31 00:32
35461
74
2026-01-31 00:32
41597
84
2026-01-31 00:32
14736
18
2026-01-31 00:32
| 柠檬直播 | 看少妇全黄a片直播 |
| 蝶恋直播 | |
| 蜘蛛直播 | 妖姬直播 |
| 仙凡直播 | |
| 免费播放片色情a片 | 迷笛直播 |
| 黑白直播 | |
| 杏仁直播 | 桔子直播 |
| 月神直播 | |
| 杏仁直播 | 么么直播 |
| 香蕉直播 | |
| 山猫直播 | 秀色直播 |
| 妲己直播 | |
| 尖叫之夜免费直播 | 蜘蛛直播 |
| b站刺激战场直播 | |
| 婬色直播 | 花间直播 |
| 婬色直播 | |
| 祼女直播app | 桃花直播 |
| 月夜直播 | |
| 曼城直播 | 黄瓜直播 |
| 色花堂直播 | |