中國對外投資流量連續13年位居全球前三

2025-11-29 22:17 9,192次浏览

  瀋陽8月14日電 (李晛)「東北焰啟,串連中國」中國燒烤企業發展論壇近日舉行,30餘位餐飲大咖論道燒烤未來。 「東北焰啟,串連中國」中國燒烤企業發展論壇近日舉行。圖為活動現場。(主辦方供圖)   本次論壇以「東北焰啟,串連中國」為主題,由董克平餐桌、串姐食品、花椒學社聯合主辦,30餘位知名連鎖燒烤品牌創始人及跨品類餐飲領袖出席了本次論壇,大家就「鮮肉現穿」和「供應鏈標準化」兩種趨勢,從消費體驗、盈利模型、食品安全、擴張模式、未來趨勢等角度,展開了深入探討。   論壇上,美食評論家、作家董克平從消費升級角度深入解讀了燒烤品類的爆發潛力,他指出,當下消費者對「煙火氣」的追求催生了鮮肉現串模式的走紅,但連鎖化擴張又必然要求標準化支撐。如何講好「鮮」的故事,成為行業升級的突破口,未來成功的品牌必須兼具「現制鮮香」與「穩定高效」的雙重基因。 圖為美食評論家、作家董克平在論壇上發言。(主辦方供圖)   喜家德創始人高德福認為,「現串」爆火的深層原因是消費者需求的升級,面對勢不可擋的連鎖化趨勢,敏銳捕捉消費需求,建立差異化壁壘從而提升品牌抗風險能力,是破局的重中之重。米村拌飯創始人周強表示,當前品牌追求「鮮肉現串」和「供應鏈標準化」的平衡,核心是通過組織管理和成本管控找到兩種模式之間的最大「公約數」,實現品牌的突破性發展。   談及燒烤供應鏈的進階發展,串姐食品創始人王紹東發表了見解。他表示,隨著燒烤行業連鎖化進程不斷加深,供應鏈逐漸向專業化、規模化方向發展。串姐食品在這一過程中不斷探索,從源頭把控,在食材品質、食品安全、產品標準化、供應效率等方面,為燒烤品牌的連鎖化、規模化發展提供有力支撐。   本場活動的主持人,花椒餐博大會、花椒學社創始人滕飛表示,花椒平臺作為餐飲行業重要的交流與服務載體,始終致力於為燒烤產業上下遊搭建溝通橋梁,助力品牌突破發展瓶頸、實現創新升級,希望以此為契機推動燒烤行業的深度協同與共同發展。在多方賦能下,中國燒烤必將從「地域符號」成長為具有全國影響力的餐飲品類,讓煙火氣飄向更廣闊的市場。 圖為本場活動的主持人,花椒餐博大會、花椒學社創始人滕飛在論壇上發言。(主辦方供圖)   論壇結束後,12家燒烤品牌精心呈現了各自的招牌菜品,從地域特色鮮明的東北烤串到融合創新的新式燒烤,每道菜品都承載著品牌的匠心與巧思,展現了各地燒烤的特色和融合創新思路,將「東北焰啟,串連中國」的內涵進一步展現。   據介紹,本次活動為燒烤行業構建了一個跨地域、跨品類的思想對接平臺,讓來自不同發展階段、不同經營模式的品牌得以打破信息壁壘,共享從前端運營到後端供應鏈的實戰經驗,為行業突破發展桎梏提供了可落地的路徑參考。(完)

  8月13日電 據農業農村部網站消息,據農業農村部監測,8月13日「農產品批發價格200指數」為114.58,比昨天上升0.19個點,「菜籃子」產品批發價格指數為114.86,比昨天上升0.23個點。   截至今日14:00時,全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.25元/公斤,與昨天持平;牛肉64.76元/公斤,比昨天上升0.4%;羊肉59.69元/公斤,比昨天下降0.3%;雞蛋7.51元/公斤,比昨天下降0.4%;白條雞17.23元/公斤,比昨天下降1.8%。重點監測的28種蔬菜平均價格為4.70元/公斤,比昨天上升0.2%;重點監測的6種水果平均價格為6.95元/公斤,比昨天下降0.3%。鯽魚21.88元/公斤,比昨天下降2.2%;鯉魚15.74元/公斤,比昨天下降0.4%;白鰱魚10.26元/公斤,比昨天下降0.4%;大帶魚39.53元/公斤,比昨天下降1.9%。   今日,國內鮮活農產品批發市場重點監測的46個品種中,與昨天相比價格升幅前五名的是蔥頭、菜花、黃瓜、鴨梨和洋白菜,幅度分別為3.8%、3.0%、2.7%、2.7%和2.5%;價格降幅前五名的是菠蘿、西瓜、南瓜、大黃花魚和鯽魚,幅度分別為3.4%、2.9%、2.7%、2.6%和2.2%。

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