用現代科技講述傳統浪漫，文化傳播要「火」更要「活」
2026-03-08 11:32 3,981次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
香港8月11日電 (記者 戴小橦)中國香港保齡球總會主席劉掌珠11日表示，第十五屆全國運動會(簡稱「十五運會」)群眾比賽保齡球項目決賽將於8月下旬開賽，香港代表隊的甄選工作已於4月完成，共選出男、女各5人組成參賽隊伍。 據介紹，十五運會的群眾比賽保齡球項目由國家體育總局主辦、香港特區政府承辦、中國香港保齡球總會協辦，將於8月22日至24日在香港舉行決賽。 8月11日，中國香港保齡球總會主席劉掌珠表示，第十五屆全國運動會群眾比賽保齡球項目決賽，將於8月22日至24日在香港舉行。(主辦方供圖) 劉掌珠表示，選出的10名香港代表當中，有9名是前中國香港隊運動員，1名是現役青少年隊隊員。他們經過早前選拔後，每周有一次至兩次的訓練安排，期望參賽隊伍在決賽中取得好名次。 參賽運動員李詠茵表示，對此次參賽既興奮又期待，會格外珍惜機會，希望可登上頒獎臺，爭取贏得金牌。(完)
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