8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息,近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品,以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等,共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留,醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑,以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時,同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定,火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題,餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題,需引起關注:姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標,其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威;淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標,其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠;個別火鍋店粉條疑似摻雜使假,未檢出配料表標識的紅薯澱粉;個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外,還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標,可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品,市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置,嚴控食品安全風險,壓實企業食品安全主體責任。下半年,市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢,全力保障人民群眾餐飲消費安全。
本報訊 8月6日至10日,2025·WKG全國青少年格鬥精英冠軍賽將在新疆阿克蘇市舉行。 據介紹,本屆賽事是世界綜合格鬥協會和國際綜合格鬥聯合會認證的青少年A級賽事,賽事採用WKG和M-1國際職業賽事標準,設立綜合格鬥、自由搏擊、拳擊三大項目。賽事首次設立強制衛冕機制,昭蘇站冠軍將接受阿克蘇站同級別冠軍挑戰,勝者贏得「雙倍含金量」全國金腰帶。同時,賽事主辦方還設置最高3萬元訓練基金,為優秀選手提供成長支持。過去三屆賽事已吸引全國上萬名青少年選手參與,優勝者可籤約職業俱樂部,獲得徵戰國際賽事機會。 本屆賽事還將發揮「體育+文旅」綜合效益,參賽的青少年選手在競技之餘,還有機會感受當地獨特的自然風光與民族文化魅力。通過國際標準賽事體系建設,本屆賽事不僅為中國格鬥運動培育新生力量,還以體育為紐帶推動區域文旅融合發展。(蘇 暢)
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