關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
由知名遊戲《劍俠情緣網絡版叄》改編的國風舞臺劇《劍網3·曲雲傳》8月30日、31日將亮相上音歌劇院,8月8日開票。上海站後,該劇將陸續登陸北京、杭州等地,實現跨越虛擬與現實的江湖之旅。 《劍網3·曲雲傳》《曲雲傳》以遊戲中五毒教教主曲雲的傳奇故事為主線進行改編,通過多媒體技術與傳統戲劇藝術的融合,將遊戲中的巴蜀地圖、門派武學、經典場景以動態投影、實景機關等形式搬上舞臺。「今年是《劍網3》的第16個年頭,《曲雲傳》作為劍俠大IP系列下的重要衍生,它所締造的江湖綺夢,就是把遊戲江湖帶入現實,架上一座連接線下江湖的橋梁。」遊戲音樂製作人、本劇出品人羅曉音認為,網絡IP藝術化有無限的想像空間,「2018年,《曲雲傳》在錦城藝術宮開啟全國首演,一年多裡在15個城市巡演。《曲雲傳》2025版努力平衡遊戲、舞臺劇和影視化三者間的關係,保留原版劇目核心精髓,對整體編排進行全面迭代優化。這一次,我們在非遺技藝上有了更深度的合作。四川的非遺油紙傘既是演出中非常重要的道具,也是線下文創產品的熱銷品。」
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
12978
76
2025-11-29 17:19
78593
54
2025-11-29 17:19
89536
87
2025-11-29 17:19
71842
45
2025-11-29 17:19
29174
15
2025-11-29 17:19
65823
56
2025-11-29 17:19
63981
47
2025-11-29 17:19
54213
15
2025-11-29 17:19
35271
94
2025-11-29 17:19
27468
54
2025-11-29 17:19
75326
48
2025-11-29 17:19
91846
74
2025-11-29 17:19
24895
62
2025-11-29 17:19
26948
43
2025-11-29 17:19
59683
61
2025-11-29 17:19
47519
21
2025-11-29 17:19
45873
35
2025-11-29 17:19
31529
75
2025-11-29 17:19
75361
36
2025-11-29 17:19
14765
91
2025-11-29 17:19
62548
68
2025-11-29 17:19
29437
56
2025-11-29 17:19
48967
83
2025-11-29 17:19
57642
52
2025-11-29 17:19
98645
27
2025-11-29 17:19
19348
54
2025-11-29 17:19
81765
61
2025-11-29 17:19
43127
39
2025-11-29 17:19
87965
62
2025-11-29 17:19
42956
53
2025-11-29 17:19
92845
47
2025-11-29 17:19
94652
64
2025-11-29 17:19
17832
45
2025-11-29 17:19
53761
83
2025-11-29 17:19
34861
82
2025-11-29 17:19
51472
21
2025-11-29 17:19
53849
12
2025-11-29 17:19
54186
45
2025-11-29 17:19
42798
62
2025-11-29 17:19
64879
96
2025-11-29 17:19
71426
83
2025-11-29 17:19
38654
17
2025-11-29 17:19
65739
14
2025-11-29 17:19
78356
71
2025-11-29 17:19
68549
39
2025-11-29 17:19
71859
58
2025-11-29 17:19
13958
13
2025-11-29 17:19
63148
45
2025-11-29 17:19
69827
15
2025-11-29 17:19
43615
78
2025-11-29 17:19
78695
48
2025-11-29 17:19
94152
64
2025-11-29 17:19
49871
83
2025-11-29 17:19
| 小猫直播 | 深夜直播 |
| 四季直播 | |
| 凤凰网直播 | 巧克力直播 |
| 仙凡直播 | |
| 黑白直播体育 | 少女6夜半直播nba |
| 成人免费直播 | |
| 蝶恋直播 | 柠檬直播 |
| 小k直播姬 | |
| 比心直播 | 彼岸直播 |
| 妖姬直播 | |
| 直播黄台app凤蝶 | 西瓜直播 |
| 美女直播app | |
| tvn直播 | 茄子直播 |
| 零七直播 | |
| 520直播 | 快猫 |
| 小妲己直播 | |
| 花儿直播 | 花蝴蝶app直播 |
| 免费直播平台 | |
| 奇秀直播 | 小狐狸直播 |
| 荔枝网直播 | |