8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息,近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品,以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等,共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留,醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑,以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時,同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定,火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題,餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題,需引起關注:姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標,其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威;淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標,其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠;個別火鍋店粉條疑似摻雜使假,未檢出配料表標識的紅薯澱粉;個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外,還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標,可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品,市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置,嚴控食品安全風險,壓實企業食品安全主體責任。下半年,市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢,全力保障人民群眾餐飲消費安全。
8月13日電 綜合日媒報導,當地時間8月13日,日本大阪城公園一護城河內,出現大量死魚,現場還散發出異臭。 圖片來源:日本廣播協會(NHK)報導截圖 據報導,大阪城公園有關方面表示,當地時間13日上午9點左右,有公園遊客反映稱,「看到很多死魚,並且散發異臭」。 工作人員確認時發現,公園內東外護城河內大量鯉魚等魚類死亡,目測死魚數量大概有100條以上,死亡原因不明。 圖片來源:日本電視臺報導截圖 日本電視臺報導稱,大阪府生物多樣性中心表示,出現此種狀況的原因,可能是「在水溫高的時期若遭遇惡劣天氣,水中的浮遊植物就不會進行光合作用,導致魚類缺氧。」 據日本廣播協會(NHK)報導,魚類研究機構就可能的原因分析稱,「護城河的水溫本身就高,加上近日下雨,導致含有機物的泥沙流入河中,微生物的活動變活躍,進而導致缺氧。」 目前,大阪城公園有關方面正在回收死魚屍體,並進行水質調查。
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