以斑斕筆觸呈現傳統技藝，非遺主題原創插畫「繪見匠心」
2026-01-27 15:07 4,275次浏览鶴崗8月11日電 (朱詩文 張宇博 沈本鑫)10日，黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕。來自黑龍江省13地市的26支隊伍，攜手淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊，共赴這場煙火氣裡的「巔峰對決」，用滋滋作響的烤串，串起北國風情與跨域美食對話。 黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕 史軼夫 攝 當日下午，廣場上整齊的烤爐同時升溫，師傅們手腕翻飛，穿串、上炭、撒料一氣呵成。第三次參賽的鶴崗選手秦賡激動地說：「就想再拿『串王』！」鶴崗小串的魂，藏在三分熟的嫩、脆皮肥瘦的香裡，這也是現場最受關注的品類，香氣引得圍觀市民直咽口水。 賽場的中間，兩根10米長的「巨無霸」烤串成了全場焦點。「別總說咱鶴崗小串『小』，這回讓大家瞧瞧排場！」鶴崗小串餐飲商會會長王振東笑著說，這串用當天鮮肉，經12小時醃製，烤足一個半小時，「火候差一點都不行，全靠師傅手上功夫」。 淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊同臺競技 史軼夫 攝 特邀而來的淄博代表隊也送來了精彩的燒烤技能表演。劉曉夢邊烤邊品：「鶴崗小串味更重些，鹹度剛好突出肉香，特別是那三分熟，說不定能給咱新品研發添靈感。」 首次來鶴崗的俄羅斯籍選手切斯拉夫舉著烤串點讚：「城市美，串更好！俄羅斯大串豪放，鶴崗小串精緻，各有風味，但都讓人想再吃一串。」 比賽分規定與自選項目，7位評委從食品安全、口味、色澤到擺盤，細細品評。「光好吃不夠，得色香味形全在線。」裁判長董繪說。 經過數小時比拼，哈爾濱市喜東北燒烤代表隊摘得冠軍。隊長陳金龍捧著獎牌笑言：「能從高手堆裡勝出，更想帶著龍江燒烤走出去。」 「26組選手帶來76種特色串，烤的是技藝，聚的是文化。」鶴崗市總工會副主席楊立輝說，大賽不僅要提升燒烤師傅技能，更要讓「鶴崗小串」成為城市名片。(完)
北京8月13日電 (記者 楊程晨 張曉曦)著名歷史學家許倬雲近日在美國去世。國務院臺辦發言人朱鳳蓮13日表示，許倬雲先生表達希看到「九州同」的統一期盼，受到兩岸民眾的讚許，值得後人學習。 國臺辦例行新聞發布會當天在北京舉行。朱鳳蓮說，許倬雲先生對中國歷史和中華文明深有研究，一生致力弘揚中華文化，功底深厚、著述豐富，在兩岸乃至國際學術界有廣泛影響。許先生辭世，令人惋惜。 發言人還評價，許倬雲先生具有民族情懷，始終以自己是中國人、是中華民族一分子為榮；強調兩岸同屬中華文化，「兩岸的文化血脈無法割裂」，反對「文化臺獨」。 據報導，臺灣中南部縣市近期持續遭遇強降雨，災情嚴重影響當地民眾生產生活。颱風「楊柳」將於8月13日在臺灣東部沿海登陸。朱鳳蓮表示，我們牽掛島內受災同胞，希望他們儘快恢復正常生產生活秩序。 第12屆世界運動會正在成都舉行，中國臺北代表團有190人參加運動會。朱鳳蓮介紹了臺灣運動員、臺胞志願者及觀賽臺胞等有關情況。她表示，無論場上還是場下，中國臺北代表團的運動員都受到大陸民眾的熱情支持和鼓勵，感受到「家的主場」氛圍。截至8月12日，中國臺北代表團獲得1枚金牌、1枚銀牌、4枚銅牌的好成績，「我們向中國臺北代表團表示祝賀」。 朱鳳蓮還介紹了暑期大陸各地的兩岸交流活動情況。(完)
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