拜師傳藝促傳承 皖臺青年以「技」會友
2025-11-23 13:52 8,456次浏览鶴崗8月11日電 (朱詩文 張宇博 沈本鑫)10日，黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕。來自黑龍江省13地市的26支隊伍，攜手淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊，共赴這場煙火氣裡的「巔峰對決」，用滋滋作響的烤串，串起北國風情與跨域美食對話。 黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕 史軼夫 攝 當日下午，廣場上整齊的烤爐同時升溫，師傅們手腕翻飛，穿串、上炭、撒料一氣呵成。第三次參賽的鶴崗選手秦賡激動地說：「就想再拿『串王』！」鶴崗小串的魂，藏在三分熟的嫩、脆皮肥瘦的香裡，這也是現場最受關注的品類，香氣引得圍觀市民直咽口水。 賽場的中間，兩根10米長的「巨無霸」烤串成了全場焦點。「別總說咱鶴崗小串『小』，這回讓大家瞧瞧排場！」鶴崗小串餐飲商會會長王振東笑著說，這串用當天鮮肉，經12小時醃製，烤足一個半小時，「火候差一點都不行，全靠師傅手上功夫」。 淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊同臺競技 史軼夫 攝 特邀而來的淄博代表隊也送來了精彩的燒烤技能表演。劉曉夢邊烤邊品：「鶴崗小串味更重些，鹹度剛好突出肉香，特別是那三分熟，說不定能給咱新品研發添靈感。」 首次來鶴崗的俄羅斯籍選手切斯拉夫舉著烤串點讚：「城市美，串更好！俄羅斯大串豪放，鶴崗小串精緻，各有風味，但都讓人想再吃一串。」 比賽分規定與自選項目，7位評委從食品安全、口味、色澤到擺盤，細細品評。「光好吃不夠，得色香味形全在線。」裁判長董繪說。 經過數小時比拼，哈爾濱市喜東北燒烤代表隊摘得冠軍。隊長陳金龍捧著獎牌笑言：「能從高手堆裡勝出，更想帶著龍江燒烤走出去。」 「26組選手帶來76種特色串，烤的是技藝，聚的是文化。」鶴崗市總工會副主席楊立輝說，大賽不僅要提升燒烤師傅技能，更要讓「鶴崗小串」成為城市名片。(完)
8月7日電 據「陵川公安」微信公眾號消息，8月7日，山西省陵川縣公安局發布警情通報。 近日，一段在我轄區「因拒絕強行加塞遭紋身男辱罵恐嚇」的視頻引發網民關注，我局迅速依法開展核查工作。 經查，2025年8月5日14時許，王某鑫(男，27歲，外省遊客)駕駛黑色奧迪轎車(2025年7月31日購置，辦理豫A****0號臨時牌照，有效期至8月6日)行駛至我縣馬圪當鄉雙底村路段時，欲超越前方奔馳車(車牌號為鄂A****6)，因對向來車未果。後王某鑫強行超車，行駛至前方路口，下車在路邊站立，看到奔馳車經過，將口中的檳榔朝奔馳車方向扔去，並上前辱罵司機、敲打車窗。當時雙方均未報警。 目前，王某鑫因涉嫌尋釁滋事被我局依法行政拘留，對其駕駛車輛未按規定在擋風玻璃處粘貼有效臨時機動車號牌的交通違法行為給予警告處罰，對其違法超車行為給予記3分、罰款200元的處罰。 警方提示：近期正值旅遊高峰，請廣大遊客自覺遵守道路交通安全法規，文明有序通行，共同維護安全暢通的道路交通環境。
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