貴州山珍亮相大灣區 現場合作籤約達1400萬元
2026-01-07 07:19 2,176次浏览北京8月5日電 (記者 孫自法)施普林格·自然旗下專業學術期刊《自然-醫學》最新發表一篇健康研究論文指出，超加工飲食對減重和降低心血管代謝疾病風險的效果或不如最少加工飲食，即使這兩種飲食都遵循相同的官方飲食指南。 這一研究結果基於一項對英國55名成年人開展的社群水平的臨床試驗，揭示出在整體營養構成之外，食品加工程度對特定健康結局的可能影響。 該論文介紹，全球超加工食物消耗量在近幾十年裡快速增加，而肥胖症以及2型糖尿病和心血管疾病這類慢性病的發病率也在同期上升。在英國，50%以上的消耗食品被指為超加工食品，美國和歐洲的消耗水平與此類似。這類食品包括早餐穀物、甜食和量產的麵包。雖然大量研究一再發現，超加工食品的高攝入與不良健康結局的風險增加有關，但這些數據常受限於混雜因素，且無法建立因果關係。 在本項研究中，論文第一作者兼通訊作者、英國倫敦大學學院Samuel J. Dicken和同事及合作者開展一項隨機交叉試驗，比較以超加工食品為主和以最少加工食品為主的飲食，兩種飲食結構都遵循英國《健康飲食指南》中一組促進健康均衡營養的官方飲食建議。 此次試驗中的55名成人，或接受預製的超加工食品，如早餐穀物或即食千層意面；或接受預製的最少加工食品，如隔夜燕麥或自製肉醬意面，這些食品在8周內分別配送到家。休息4周後，受試者換成另一種飲食再繼續8周，從而能在受試者本人身上比較超加工食品和最少加工食品在6個月期間的影響。試驗期間，50名受試者至少完成了一種飲食。 論文作者發現，遵循英國《健康飲食指南》的兩種飲食都能在8周內顯著減重。不過，最少加工飲食的平均減重量為2%，而超加工飲食只有1%。除了減重，最少加工飲食能更有效改善與心血管代謝健康指標相關的身體成分，如降低脂肪總量、內臟脂肪和甘油三酯水平(但超加工飲食後的低密度脂蛋白膽固醇更低)。 同時，雖然總體飲食滿意度評分無顯著差異，但受試者對超加工飲食的風味和口味評分高於最少加工飲食。整體上，最少加工飲食下的自述食物渴望控制力顯著高於超加工飲食，這或支持了在最少加工飲食中看到的更低熱量攝入能促進更大的減重效果。 論文作者總結指出，這項研究結果表明，即使都遵循健康的飲食指南，食品加工程度也能影響體重管理和心血管代謝健康。他們也提醒稱，純素食、清真和猶太潔食等飲食限制人群，並未納入本次研究。(完)
澳門8月13日電 美國國務院日前發表所謂「2024年度國別人權報告」，對澳門人權狀況進行無理指責，有關指控不符合事實並充滿偏見，澳門特區政府13日對此表示強烈不滿和堅決反對。 澳門特區政府表示，回歸祖國以來，澳門在中央政府的堅定支持下，嚴格貫徹落實「一國兩制」方針和澳門基本法，經濟穩步發展，社會長期保持穩定和諧，民生福祉持續提升，人權事業取得全面進步，成就有目共睹，這是美國的所謂報告無法抹煞的。 澳門特區政府重申，澳門法律體系健全，司法獨立完善，居民依法享有廣泛的言論、新聞、集會、遊行等權利和自由，勞工權利亦依法得到充分保障。《維護國家安全法》有效維護了國家安全和澳門特區繁榮穩定，在「愛國者治澳」原則下，社會各界團結奮進，共同維護國家主權、安全及發展利益，這是澳門居民應盡的憲制義務，也是澳門穩步發展的根基。 澳門特區政府強調，美方違反國際法原則和國際關係基本準則，年復一年地發表所謂報告，對澳門特區的人權狀況妄加評論，是對中國內政和澳門特區事務的粗暴幹涉。希望美國公正持平地看待澳門在「一國兩制」下取得的巨大成就，尊重事實，停止對澳門特區人權狀況進行惡意詆毀批評。美方的不實指責不會動搖澳門社會團結髮展的信心和決心。(完)
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