重慶8月8日電 題:臺胞「安迪叔叔」的大陸廚房:用融合美味交年輕朋友 記者 鍾旖 「我希望這裡不僅是一家美味集合站,更是面向年輕人的一處休憩、療愈場所。」8日,位於重慶市大學城的一家融合料理餐廳內,被食客親切地稱呼為「安迪叔叔」的陳秋良忙碌不停。天氣炎熱,剛上線一周多的外賣服務很是火爆,「每天中午都要接幾十單」。 62歲的陳秋良來自臺中,退休前是業內知名的職業經理人,早年一手將臺灣清水高速公路服務區打造成觀光景點、在日月行館擔任行政運營總監。2015年底,受在渝臺企邀請,「看好祖國大陸發展」的陳秋良跨海而來。工廠扭虧為盈後,他婉拒了再拓海外市場的提議,「年紀大了,決定在重慶落地生根」。 作為土生土長的臺灣人,從上世紀90年代起,陳秋良就頻繁往來兩岸參與商務合作。其坦言,在大陸並無親戚朋友,是在一次次的往返中產生割捨不掉的情感。「如果說早期來大陸是為了事業,那現在是為了生活。回重慶,就是回家。」 8月7日,臺胞「安迪叔叔」整理餐廳圖書閱覽區的書本。記者 鍾旖 攝 在陳秋良看來,分享美食是令人快樂的事,加上大陸餐飲市場廣闊,創業開店是順勢而為。經過調研,2024年11月,他將Brunch文化引入重慶,用自己的英文名取店名「安迪廚房」,主打泰式、韓式、臺式料理等融合美味。 300平方米的門店被分為前後廳,可容納60人就餐。前廳的牆上掛著他拍攝的臺灣風光圖、陳列架上擺滿食客參與製作的手工藝品,還有一方供娛樂的舞臺。步入後廳,圖書閱覽區、共享自習室、開會辦公區一應俱全。陳秋良介紹,生日聚會、公司團建、商務會談都可滿足。 因沒有知名度,店鋪草創期並不順利。陳秋良回憶,從虧損到盈利,再到登上當地特色菜好評榜第一名,靠的是與年輕人的「雙向奔赴」。 為保證品質,陳秋良堅持不做預製菜,「調製飲品用的牛奶都是前一晚找超市預定,一早去取」;為給顧客更多選擇,菜單根據時令調整;為更貼近川渝口味,菜品可調整辣度;在店內,總能看到陳秋良端茶倒水、上餐說菜的身影;外賣上線後,他還打起回訪電話,傾聽意見建議……這些舉動被網民分享在社交平臺,引發更多關注。 8月7日,臺胞「安迪叔叔」在餐廳為顧客製作飲品。記者 鍾旖 攝 「經營有壓力的時候,我就上網看評論,鼓勵的話語讓我溫暖、給了我信心。」陳秋良說,在大家的關心支持下,他熬過了最艱難的時期,現在內心滿溢的是對未來的自信與期待。 「別看我60多歲了,我還有很多夢想要去實現。」陳秋良說,大陸是實現夢想的廣闊舞臺,每個人都充滿無限可能。比如他在「00後」店員的鼓勵下開通短視頻帳號,從開始的排斥到面對鏡頭收放自如,生活愈發精彩。 「孩子們,謝謝你們給我帶來快樂。有一天你累了、想我了,歡迎回來看看我,這個『家』隨時能為你做喜歡的美食。」在一期送別畢業生的視頻裡,「安迪叔叔」與年輕人許下約定。(完)
武漢8月14日電 (記者 張芹)2025中國文化旅遊產業博覽會新聞發布會14日在武漢舉行,本屆博覽會將於9月12日至14日在武漢國際博覽中心舉辦,聚焦文旅融合與科技賦能,集中展示文旅產業的新業態、新模式、新場景和新趨勢。 由文化和旅遊部主辦,湖北省文化和旅遊廳、武漢市人民政府承辦的2025中國文化旅遊產業博覽會,以「深化文旅融合 暢享美好生活」為主題,展覽面積達10萬平方米,創新融合「展、演、銷、遊」四大功能,同期還將舉辦多場洽談交易活動。 數智機器人推薦官在新聞發布會上回答記者提問。 夏俊俊 攝 據文化和旅遊部產業發展司副司長傅瀚霄介紹,博覽會將匯聚全國文旅產業發展成果與創新實踐案例,著重凸顯「科技感」與「融合度」,呈現文旅產業的科技應用、業態創新、生態協同,涵蓋低空文旅、數字集群、沉浸體驗等多個方面。 博覽會期間,來自俄羅斯、德國、瑞士、韓國、泰國、新加坡、寮國、越南等全球近20個國家和地區的上百名海外旅行商及國際展商,以及國內27個省區市文旅主管部門、超過2000家展商參展,覆蓋「文旅+」全產業鏈。 武漢市文化和旅遊局局長章建育介紹,為營造可體驗、可消費的沉浸式文旅場景,博覽會舉辦期間,還特別策劃了文旅IP大巡展、中外演藝秀、國潮文創集章打卡等50餘項活動,海內外38組特色文旅IP表演團隊、六大主題花車將精彩亮相國博場館。國內知名劇目和演藝項目將在中央大舞臺輪番上演,電競職業戰隊、國潮動漫百萬量級二次元藝人將集聚現場,共同打造一場盛大的文旅嘉年華。 本屆博覽會還將推出文旅裝備、項目運營、數智文旅、國潮文創、海外旅行商B2B等5場文旅產業供應鏈交易洽談活動。面向全球文旅企業的線上交易平臺將於8月18日正式上線,實現從展示交流到務實合作的多方共贏。(完)
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