業界建言民宿「同質化」破局：精服務、拓體驗、融文化
2025-10-28 05:38 9,215次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
近年來，福建省上杭縣通過政策扶持、平臺搭建、產業協作等舉措，全力推進兩岸農業產業深度融合發展，為鄉村振興注入強勁動力。2024年，上杭縣臺創園成為新晉國家級臺創園，憑藉獨特的農產品精深加工產業定位，成為閩臺農業融合發展的新亮點。近日，記者到此實地走訪。 位於上杭縣才溪鎮溪北村的臺灣青年拎包創業基地裡，一片片整齊的臺灣寶島美人椒綠意盎然、枝繁葉茂，一串串或翠綠或火紅的辣椒綴滿枝頭，長勢喜人，豐收在望，工人們正忙著做好田間管護，確保辣椒增產增收。 臺灣青年拎包創業基地由上杭縣鑫成農業發展有限公司與廣西兩岸紅現代農業開發有限公司合作共建，成立上杭縣上臺紅農業專業合作社，從事農業生產、加工銷售及技術服務，是當地種植規模最大、臺青參與人數最多的農業項目。 在上杭國家級臺創園，目前，已有31家臺資農業企業入駐園區，2024年閩臺農業全產業鏈產值達10億元。(記者 吳晟煒 部分視頻來源 上杭縣融媒體中心）
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