福建僑聯赴寧夏開展2025年閩寧協作幫扶和考察交流活動
2026-01-27 17:31 8,316次浏览鶴崗8月11日電 (朱詩文 張宇博 沈本鑫)10日，黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕。來自黑龍江省13地市的26支隊伍，攜手淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊，共赴這場煙火氣裡的「巔峰對決」，用滋滋作響的烤串，串起北國風情與跨域美食對話。 黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕 史軼夫 攝 當日下午，廣場上整齊的烤爐同時升溫，師傅們手腕翻飛，穿串、上炭、撒料一氣呵成。第三次參賽的鶴崗選手秦賡激動地說：「就想再拿『串王』！」鶴崗小串的魂，藏在三分熟的嫩、脆皮肥瘦的香裡，這也是現場最受關注的品類，香氣引得圍觀市民直咽口水。 賽場的中間，兩根10米長的「巨無霸」烤串成了全場焦點。「別總說咱鶴崗小串『小』，這回讓大家瞧瞧排場！」鶴崗小串餐飲商會會長王振東笑著說，這串用當天鮮肉，經12小時醃製，烤足一個半小時，「火候差一點都不行，全靠師傅手上功夫」。 淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊同臺競技 史軼夫 攝 特邀而來的淄博代表隊也送來了精彩的燒烤技能表演。劉曉夢邊烤邊品：「鶴崗小串味更重些，鹹度剛好突出肉香，特別是那三分熟，說不定能給咱新品研發添靈感。」 首次來鶴崗的俄羅斯籍選手切斯拉夫舉著烤串點讚：「城市美，串更好！俄羅斯大串豪放，鶴崗小串精緻，各有風味，但都讓人想再吃一串。」 比賽分規定與自選項目，7位評委從食品安全、口味、色澤到擺盤，細細品評。「光好吃不夠，得色香味形全在線。」裁判長董繪說。 經過數小時比拼，哈爾濱市喜東北燒烤代表隊摘得冠軍。隊長陳金龍捧著獎牌笑言：「能從高手堆裡勝出，更想帶著龍江燒烤走出去。」 「26組選手帶來76種特色串，烤的是技藝，聚的是文化。」鶴崗市總工會副主席楊立輝說，大賽不僅要提升燒烤師傅技能，更要讓「鶴崗小串」成為城市名片。(完)
哈爾濱8月13日電 (記者 姜輝)13日至19日，黑龍江省多雷雨天氣，降水面弱點強特徵明顯，局地有大到暴雨，最大小時降水量可達60毫米，最大陣風風力局地可達11級。山區、半山區需重點防範強降水及累計降水量較大可能引發的山洪、地質災害、中小河流洪水等次生災害。 黑龍江省2025年8月13日8時至14日8時累計降水量預報圖。 黑龍江省氣象局供圖 13日，黑龍江省大部地區有小到中雨，其中黑河東部、伊春南部、鶴崗東部、綏化北部、哈爾濱北部陰有大雨，個別鄉鎮有暴雨。黑龍江省防汛抗旱指揮部辦公室、黑龍江省水利廳、黑龍江省氣象局聯合發布黃色和藍色山洪災害氣象風險預警、中小河流洪水氣象風險預警，黑龍江省自然資源廳和黑龍江省氣象局聯合發布地質災害氣象風險黃色和藍色預警。 黑龍江省2025年8月15日8時至17日8時累計降水量預報圖。 黑龍江省氣象局供圖 黑龍江省氣象臺發布的天氣預報信息顯示，預計15日至16日，黑龍江省南部地區有中雨，局地有大到暴雨；17日夜間至18日，黑龍江省南部和東部地區有中雨，局地大雨，個別鄉鎮有暴雨。降雨同時局地伴有短時強降水、雷暴大風、冰雹等強對流天氣。最大小時降水量20毫米至40毫米，局地40毫米至60毫米；最大陣風風力8級至9級，局地10級至11級。 黑龍江省2025年8月13日8時至20日8時氣象災害風險綜合圖。 黑龍江省氣象局供圖 哈爾濱市主城區主要降雨時段預計為15日下午至16日白天，累計降水量30毫米至50毫米，個別街道可能達50毫米至80毫米。最大陣風8級至10級，局地有冰雹。其他時段多陣雨或雷陣雨天氣。(完)
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