「村光大道」「村BA」「村超」……「村字頭」文體活動，大有看頭
2026-02-21 19:48 2,214次浏览羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導：吃個涼拌木耳，一家四口「中毒」？8月11日，廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期，發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險，由於泡發時長不確定，操作過程不可見，食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨，潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫，普通烹飪無法破壞，食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉，米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒，目前醫學上沒有解毒的特效藥，中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現，近期，其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導，今年6月，一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒，全身「換血」，搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的，其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒，食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售，從合法渠道採購木耳，嚴格進貨查驗並留存購貨憑證，確需泡發的，應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳，按需泡發，泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳，使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發，最佳泡發時間1-2小時，泡發後立即烹飪食用。 此外，高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品，同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
中國石化14日宣布，旗下永川頁巖氣田新增探明地質儲量1245.88億立方米通過自然資源部評審，標誌著我國四川盆地又一個超千億立方米大型深層整裝頁巖氣田誕生，氣田整體探明地質儲量達1480.41億立方米。 永川頁巖氣田位於重慶永川區境內，發現於2016年，因處於川南複雜構造區，主體部分埋深大於3500米，勘探難度極大。中國石化組織多輪次聯合攻關，創新油氣勘探和儲層改造技術，逐漸攻克深層頁巖氣「看不清」「刻畫不準」「產量不穩」等問題，大幅提升勘探精度和開發效率，平均單井經濟可採儲量顯著上升。 中國石化西南石油局有限公司黨委書記劉偉表示，四川盆地川南複雜構造區頁巖氣分布廣、資源潛力大，勘探開發前景廣闊。永川頁巖氣田位於川南頁巖氣增儲上產核心區，實現整體探明對保障國家能源安全意義重大。
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