上半年規上輕工企業營收超11萬億元
2026-01-17 20:12 2,785次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
在電影《天堂電影院》裡，失明的電影放映員阿爾弗雷多對年輕的託託說：「生活和電影不一樣，生活比電影難多了。」這成為電影史上一句經典臺詞。今年上海國際電影節期間，《天堂電影院》導演朱塞佩·託納多雷首次來滬，擔任金爵獎主競賽單元評委會主席，並接受了解放日報·上觀新聞人文訪談《候場》的專訪。我們拍託納多雷的時候，曾經是攝影師的託納多雷也舉起手中的相機，為記者拍下一張照片。他的相機裡，藏著怎樣的上海？《天堂電影院》最後關於「吻」的鏡頭靈感來自哪裡？他和義大利作曲家莫裡康內如何合作？他如何看待電影與生活的關係？節目將於8月18日上線，敬請期待。
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