從「場面優先」到「體驗至上」 年輕人重新定義婚禮
2026-03-07 10:04 8,784次浏览8月11日晚，由香港特別行政區政府主辦、香港賽馬會支持的「共創明『Teen』計劃」四川學習交流團歡迎晚宴在成都舉行。 此次學員的四川行程為期五天，包括參觀由香港賽馬會捐助援建的四川大學—香港理工大學災後重建與管理學院以及四川香港馬會奧林匹克運動學校，深入了解四川在防災減災、體育人才培養等方面的發展成果，並感受天府之國的歷史文化與經濟活力。 今年是「共創明『Teen』計劃」的第三年，目標是讓每一代基層青少年都有機會走出社區、走向更大的舞臺。 18歲的關雪秀是第三期學員之一。她坦言，在成都觀看川劇後被現場觀眾的熱情感染，「大家為演員的表演歡呼，那一刻我真切感受到中華文化的深厚底蘊。」 在成都規劃館，她被大型城市模型與精準的講解數據震撼；在街頭，她感受到成都的活力與成都世運會帶來的體育氛圍。 「共創明『Teen』計劃」由香港特區政府於2022年啟動第一期，旨在為來自基層家庭的青少年提供更廣闊的平臺和發展機會。
眼下，正值海蟶收穫旺季，在福建省連江縣，村民們每天趁著潮落的間隙，將成熟的海蟶從海上灘涂挖上岸，一部分鮮賣，另一部分經清洗、剝殼、晾曬等工序將其製作蟶乾。處處呈現出一幅忙碌的早秋曬蟶圖。 在浦口鎮中麻村鏡路自然村，8月11日一大早，村民林建寧就和幾個幫手一起忙著曬制蟶乾。林建寧先將頭天採挖上岸並經過兩次浸泡吐沙的新鮮海蟶從盆裡撈出，瀝乾水分，放在大鍋裡快速燙煮。經過燙煮冷卻的海蟶，交由專人剝去外殼，取出蟶肉，然後再用淡水清洗乾淨，擺在篩子上，搬到晾曬場暴曬。 曬蟶乾看起來很簡單，實則也是一個技術活，既要眼明手快，又要將其一一擺放整齊，相互之間保持一定的距離，這樣曬出來的蟶乾才能保證品相和質量，否則會影響上市銷售。 曬乾的海蟶肉質鮮美，便於保存，售價較高，據村民們介紹，新鮮的海蟶每斤售價大約16元，曬乾以後，一斤蟶乾可達300元以上。(吳晟煒 吳其法)
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