羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導:吃個涼拌木耳,一家四口「中毒」?8月11日,廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期,發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險,由於泡發時長不確定,操作過程不可見,食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨,潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫,普通烹飪無法破壞,食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈,重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉,米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒,目前醫學上沒有解毒的特效藥,中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現,近期,其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導,今年6月,一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒,全身「換血」,搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的,其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒,食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售,從合法渠道採購木耳,嚴格進貨查驗並留存購貨憑證,確需泡發的,應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳,按需泡發,泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳,使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發,最佳泡發時間1-2小時,泡發後立即烹飪食用。 此外,高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品,同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
杭州8月13日電(張煜歡)為堅持和發展新時代「楓橋經驗」,8月12日至13日,浙江省婦聯、浙江省司法廳在杭州市臨平區聯合舉辦浙江全省婚姻家庭糾紛人民調解工作「大比武」活動。此次活動聚焦「守護婚姻家庭幸福 促進社會和諧穩定」主題,現場啟動了「AI+家事調解」智能體項目計劃,推動婚調人工經驗+人工智慧的深度融合。 活動現場。浙江省婦聯供圖 據了解,浙江省婦聯將在杭州試點開展「AI+家事調解」智能體建設,這也是婦女和婦聯工作響應浙江省委十五屆七次全會精神,主動擁抱人工智慧新機遇之舉。該項目將AI技術的精密算法轉化為婚姻調解的暖心解法,構建「全時求助諮詢、專業法律解讀、溫情心理疏導、專屬傾訴空間、智能婚調顧問」的「五位一體」服務矩陣,打造「既懂法理、又通人情,既專業可靠、又溫暖貼心,既能解決當下困擾、更能陪伴家庭走向和諧未來」的專屬婚調小助手。 此外,活動為浙江全省調解骨幹切磋技藝、互學互鑑,提升調解員運用法律、疏導情緒、化解矛盾的專業水平,總結推廣更多可複製的調解經驗搭建了平臺,受到基層調解員廣泛歡迎。浙江全省各設區市積極響應,層層選拔優秀婚姻家庭調解工作者提前備戰,並藉助2025年全國婚姻家庭糾紛人民調解工作「大比武」活動線上學習平臺,組織「一月一學習」,發動1138名基層調解骨幹參與。 本次比武活動設置了筆試考察、模擬調解、婚調知識搶答三個部分,全面考量選手們的「法律硬知識」和「調解軟實力」。筆試考題聚焦於多部法律法規,緊密貼合婚姻家庭領域的熱點與難點問題,涵蓋法律知識與調解實務,考驗了選手們紮實的理論功底。 在模擬調解競賽中,選手們則通過真實案例還原調解現場,在實戰中解法潤心,展現「情理法交融」的調解藝術,DeepSeek也與選手們「同題共答」,讓人工經驗與人工智慧深度碰撞,讓傳統婚調工作插上數智翅膀。 此次比武的評委除了來自法律、心理、社會等各領域的權威專家學者,還邀請了最美家庭、新興領域的基層代表等參與評選打分,使比武更具群眾性、評判更有溫度。活動現場還發布了2025年度全省婚姻家庭糾紛調解優秀案例。 浙江省婦聯相關負責人表示,此次活動是一場技能淬鍊的擂臺、一次經驗共享的盛會,深刻展現了浙江婚調工作「守正創新、破立並舉」的辯證智慧,充分彰顯了浙江以家庭「小安」守護社會「大安」的創新實踐與積極探索。未來,浙江將持續發力,深耕婚姻家庭糾紛調解工作,為打造平安浙江、法治浙江築牢根基。(完)
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