輝煌60載 魅力新西藏丨西藏生長的力量
2026-03-06 15:57 2,382次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
良渚，美麗的水中之洲，今天已成為同世界文明交流互鑑的重要平臺。2003年7月，時任浙江省委書記的習近平同志專程來到良渚文化博物館調研，他指出，良渚遺址是實證中華五千年文明史的聖地，是不可多得的寶貴財富，我們必須把它保護好。對於良渚遺址的保護，習近平同志傾注心血，在他的關心指導下，良渚遺址保護和考古工作漸入佳境。2019年，良渚古城遺址申遺成功，世界「對中國早期文明的認識提前一千多年」。以良渚為代表的「文明定義」中國方案為世界文明起源研究作出原創性貢獻。
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