瀋陽8月14日電 (李晛)「東北焰啟,串連中國」中國燒烤企業發展論壇近日舉行,30餘位餐飲大咖論道燒烤未來。 「東北焰啟,串連中國」中國燒烤企業發展論壇近日舉行。圖為活動現場。(主辦方供圖) 本次論壇以「東北焰啟,串連中國」為主題,由董克平餐桌、串姐食品、花椒學社聯合主辦,30餘位知名連鎖燒烤品牌創始人及跨品類餐飲領袖出席了本次論壇,大家就「鮮肉現穿」和「供應鏈標準化」兩種趨勢,從消費體驗、盈利模型、食品安全、擴張模式、未來趨勢等角度,展開了深入探討。 論壇上,美食評論家、作家董克平從消費升級角度深入解讀了燒烤品類的爆發潛力,他指出,當下消費者對「煙火氣」的追求催生了鮮肉現串模式的走紅,但連鎖化擴張又必然要求標準化支撐。如何講好「鮮」的故事,成為行業升級的突破口,未來成功的品牌必須兼具「現制鮮香」與「穩定高效」的雙重基因。 圖為美食評論家、作家董克平在論壇上發言。(主辦方供圖) 喜家德創始人高德福認為,「現串」爆火的深層原因是消費者需求的升級,面對勢不可擋的連鎖化趨勢,敏銳捕捉消費需求,建立差異化壁壘從而提升品牌抗風險能力,是破局的重中之重。米村拌飯創始人周強表示,當前品牌追求「鮮肉現串」和「供應鏈標準化」的平衡,核心是通過組織管理和成本管控找到兩種模式之間的最大「公約數」,實現品牌的突破性發展。 談及燒烤供應鏈的進階發展,串姐食品創始人王紹東發表了見解。他表示,隨著燒烤行業連鎖化進程不斷加深,供應鏈逐漸向專業化、規模化方向發展。串姐食品在這一過程中不斷探索,從源頭把控,在食材品質、食品安全、產品標準化、供應效率等方面,為燒烤品牌的連鎖化、規模化發展提供有力支撐。 本場活動的主持人,花椒餐博大會、花椒學社創始人滕飛表示,花椒平臺作為餐飲行業重要的交流與服務載體,始終致力於為燒烤產業上下遊搭建溝通橋梁,助力品牌突破發展瓶頸、實現創新升級,希望以此為契機推動燒烤行業的深度協同與共同發展。在多方賦能下,中國燒烤必將從「地域符號」成長為具有全國影響力的餐飲品類,讓煙火氣飄向更廣闊的市場。 圖為本場活動的主持人,花椒餐博大會、花椒學社創始人滕飛在論壇上發言。(主辦方供圖) 論壇結束後,12家燒烤品牌精心呈現了各自的招牌菜品,從地域特色鮮明的東北烤串到融合創新的新式燒烤,每道菜品都承載著品牌的匠心與巧思,展現了各地燒烤的特色和融合創新思路,將「東北焰啟,串連中國」的內涵進一步展現。 據介紹,本次活動為燒烤行業構建了一個跨地域、跨品類的思想對接平臺,讓來自不同發展階段、不同經營模式的品牌得以打破信息壁壘,共享從前端運營到後端供應鏈的實戰經驗,為行業突破發展桎梏提供了可落地的路徑參考。(完)
北京8月4日電 2025男籃亞洲杯將於8月5日至17日在沙特舉行,中國男籃作為賽事歷史上奪冠次數最多的球隊,將力爭創造佳績。為備戰本屆亞洲杯,中國男籃此前參加了由中國籃球協會主辦的系列熱身賽並取得了四戰全勝的成績,為亞洲杯賽事積累了信心。 圖片來源:中國籃球之隊 本屆亞洲杯,16支參賽隊伍被分成4組,小組頭名將直接晉級八強,獲得小組第二、三名的球隊需進行一場交叉淘汰賽,獲勝方入圍四分之一決賽。中國男籃與東道主沙烏地阿拉伯隊、約旦隊、印度隊同分在C組,是其中排名最高的球隊。 自1975年首次參加男籃亞洲杯(原名「男籃亞錦賽」)以來,中國男籃已經16次奪冠,是賽事歷史上奪冠次數最多的球隊。但在2022年雅加達亞洲杯上,中國男籃表現欠佳,最終僅獲得第八名。 為備戰亞洲杯,中國男籃前期在國內參加了多場熱身賽。熱身賽期間,中國男籃以「我來了」這一主題,成功激活了城市主場文化,將籃球的澎湃激情與城市發展緊密融合,共同繪製了一幅全民參與的體育畫卷。 圖片來源:中國籃球之隊 此次系列熱身賽,中國男籃在賽場內外展現出強大的號召力。從球迷統一著裝的「城市+我來了」助威T恤,到現場震耳欲聾的吶喊聲浪,每一處細節都凝聚著球迷對國家隊的無限熱愛與堅定支持。 據中國籃球之隊消息,賽事組委會在主場文化建設上深耕細作,將各承辦城市的獨特地域文化融入籃球體驗之中。通過創新的視覺呈現與互動環節,籃球不再僅僅是一項運動,它成為了城市精神的載體,讓每一位參與者都能感受到籃球與本土文化的深度共鳴。這種融合不僅提升了球迷的參與感和歸屬感,也進一步彰顯了籃球運動在推動城市文化建設中的獨特價值。 從杭州到南京,本次「我來了」主場文化活動的成功實踐,不僅為中國男籃的備戰營造了最佳現場氛圍,更在城市層面樹立了體育賽事與城市發展共生共榮的典範。(完)
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