田裡有風是位於南上海近郊的鄉村小院。「70後」奉賢人宋軍明和妻子從市區返鄉研究窯烤麵包技藝。在鄉下小院,他們自行設計搭建了這座參考法國傳統工藝打造的窯爐,並跟著師傅苦學烘焙技藝。如今開業近3個月,這家麵包店每天能賣出200多隻麵包,不少人從上海市區驅車兩個小時來打卡嘗鮮,生意十分紅火。坦白說,宋師傅烤得麵包雖好吃,但上海鄉村有這麼多窯烤麵包店,無論是從麵包的品相、麵包店的裝潢和地理位置來說,宋師傅的麵包店都算不上出眾的,更何況上海的麵包賽道「卷生卷死」,在臨近退休的年齡回來做這件事,是「沒苦硬吃」嗎?
8月7日,南寧第二人民醫院食堂推出系列減脂餐,由孫桂麗博士指導研發,每日搭配不同,含牛肉、蔬菜及雜糧等,單份約600千卡。食客龍女士稱其飽腹感強,半年減重25斤且不會流失肌肉。該餐經過院內試行,分18元、22元兩檔,下一步將向公眾推出。孫桂麗介紹,該系列減脂餐遵循均衡飲食,控能量缺口,兼顧口感。(王以照 鍾雨菲 廣西南寧報導)
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