佳木斯8月11日電(繆海月 王瑋琦 記者姜輝)日前,「跨越國界的鮮香」2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。來自中俄兩國的13組參賽隊伍同臺競技,以烤魚為媒,展現兩國獨特的飲食文化與烹飪技藝。 2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。圖為俄羅斯大廚在烹製烤魚美食。 王瑋琦 攝 作為黑龍江省重要港口,同江與俄羅斯猶太自治州隔江相望,是中俄水上貿易的中型港口和江海聯運進出口貨物的換裝港。同江市是中國人口較少民族之一赫哲族主要聚居地,素有「赫哲故裡」「生態天堂」的美譽。 2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。 王瑋琦 攝 走進比賽現場,炭火繚繞,烤魚的鮮香在空氣中瀰漫。來自俄羅斯的選手們嫻熟地運用傳統煙燻技法,將秘制香料融入魚肉;中國廚師們則巧妙結合東北傳統烹飪與現代創新技藝,將鰉魚等魚類烤製得金黃酥脆、肉質鮮嫩。評委們仔細品評每一道作品,從火候把控到風味層次,從創意呈現到文化融合,進行全方位考量,最終評出優秀獎4名、銅鰭破冰獎4名、銀波逐浪獎3名、金鱗騰躍獎3名。 中國大廚在烹製金黃酥脆、肉質鮮嫩的烤魚。 王瑋琦 攝 活動現場還設置了豐富多彩的互動環節。中俄藝人輪番登臺,獻上極具民族特色的歌舞表演;幸運抽獎活動更是將現場氣氛推向高潮,讓觀眾在品嘗美食之餘,享受到中獎的樂趣。 本次賽事不僅是一場味覺盛宴,更是一次文化交融的生動實踐。通過美食這一無國界的語言,讓中俄兩國民眾在品味佳餚的過程中增進了解、深化友誼。同江市將以此次賽事為契機,持續推動中俄美食文化交流常態化、多元化發展,讓這道「跨越國界的鮮香」成為中俄友好往來的亮麗風景線。(完)
8月11日電 據農業農村部網站消息,據農業農村部監測,8月11日「農產品批發價格200指數」為114.15,比上周五上升0.21個點,「菜籃子」產品批發價格指數為114.35,比上周五上升0.23個點。 截至今日14:00時,全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.20元/公斤,比上周五下降1.0%;牛肉64.48元/公斤,比上周五下降0.1%;羊肉59.40元/公斤,比上周五下降0.3%;雞蛋7.55元/公斤,比上周五上升0.5%;白條雞17.57元/公斤,比上周五上升0.6%。重點監測的28種蔬菜平均價格為4.65元/公斤,比上周五上升0.2%;重點監測的6種水果平均價格為6.97元/公斤,比上周五下降1.0%。鯽魚22.45元/公斤,比上周五上升0.1%;鯉魚15.70元/公斤,比上周五上升0.3%;白鰱魚10.29元/公斤,比上周五上升0.5%;大帶魚41.20元/公斤,比上周五上升2.7%。 今日,國內鮮活農產品批發市場重點監測的46個品種中,與上周五相比價格升幅前五名的是菠菜、菜花、菠蘿、白蘿蔔和黃瓜,幅度分別為6.2%、5.0%、3.9%、3.7%和3.1%;價格降幅前五名的是蔥頭、南瓜、巨峰葡萄、西瓜和平菇,幅度分別為4.6%、3.3%、3.1%、2.5%和1.8%。
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