【牢記囑託·看見美好中國】用心用情保護傳承，讓文化遺產煥發新生
2025-11-30 05:46 8,345次浏览記者 賈天勇 攝 上一圖集 京冀首條跨省域軌道交通建設正酣 下一圖集 北京升級發布暴雨紅色預警 中國新聞網 1/5 8月4日，北京市東城區舉辦「城市更新聯盟點亮城市更新地圖」活動。記者隨活動走進城市更新優秀項目——景山三眼井啟動區平方院落。該院落通過合理統籌退租空間資源，整合為「產業、文化、共生」三大樣板院落，成為商住辦多功能一體化的業態複合型空間。騰退空間內打造了文化交流、藝術共融、多元融合的開放型文化公共空間，接待胡同打卡遊客、服務街區入駐企業、豐富居民文化生活，營造消費新場景。圖為改造更新後的三眼井胡同。 【編輯：曹淼欣
一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
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