重慶高溫天氣持續 大熊貓戲水抱冰消暑納涼
2026-03-01 02:31 8,538次浏览8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息，近期，市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市，對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢，涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品，以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等，共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留，醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑，以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時，同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示，網紅餐廳食品總體安全狀況穩定，火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題，餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題，需引起關注：姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標，其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威；淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標，其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠；個別火鍋店粉條疑似摻雜使假，未檢出配料表標識的紅薯澱粉；個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外，還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標，可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品，市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置，嚴控食品安全風險，壓實企業食品安全主體責任。下半年，市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢，全力保障人民群眾餐飲消費安全。
據氣象預測，8月14日下午到17日白天，山東省有較明顯降雨天氣，主要集中在14日夜間、15日下午到夜間和16日夜間。雨量分布不均，中北部地區累積雨量較大。全省累積平均降水量15～30毫米，其中，聊城、德州、濱州、東營、濟南、泰安、淄博、濰坊北部和煙臺北部30～40毫米局部100～200毫米，其他地區5～15毫米局部50毫米以上，最大小時降水量40～80毫米。 此次預報降雨過程「面弱點強」態勢依舊十分突出，且與前期降雨落區高度重疊，具有一定的極端性和致災性。經會商研判，山東省防指決定8月14日18時，針對濟南、淄博、東營、煙臺、濰坊、泰安、德州、聊城、濱州等市啟動防汛四級應急響應。 (總臺記者 宋建春 張明)
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