焦點訪談丨白羊絨走出去 新遊客走進來 援藏碩果滿高原
2026-03-06 13:43 9,128次浏览佳木斯8月11日電(繆海月 王瑋琦 記者姜輝)日前，「跨越國界的鮮香」2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。來自中俄兩國的13組參賽隊伍同臺競技，以烤魚為媒，展現兩國獨特的飲食文化與烹飪技藝。 2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。圖為俄羅斯大廚在烹製烤魚美食。 王瑋琦 攝 作為黑龍江省重要港口，同江與俄羅斯猶太自治州隔江相望，是中俄水上貿易的中型港口和江海聯運進出口貨物的換裝港。同江市是中國人口較少民族之一赫哲族主要聚居地，素有「赫哲故裡」「生態天堂」的美譽。 2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。 王瑋琦 攝 走進比賽現場，炭火繚繞，烤魚的鮮香在空氣中瀰漫。來自俄羅斯的選手們嫻熟地運用傳統煙燻技法，將秘制香料融入魚肉；中國廚師們則巧妙結合東北傳統烹飪與現代創新技藝，將鰉魚等魚類烤製得金黃酥脆、肉質鮮嫩。評委們仔細品評每一道作品，從火候把控到風味層次，從創意呈現到文化融合，進行全方位考量，最終評出優秀獎4名、銅鰭破冰獎4名、銀波逐浪獎3名、金鱗騰躍獎3名。 中國大廚在烹製金黃酥脆、肉質鮮嫩的烤魚。 王瑋琦 攝 活動現場還設置了豐富多彩的互動環節。中俄藝人輪番登臺，獻上極具民族特色的歌舞表演；幸運抽獎活動更是將現場氣氛推向高潮，讓觀眾在品嘗美食之餘，享受到中獎的樂趣。 本次賽事不僅是一場味覺盛宴，更是一次文化交融的生動實踐。通過美食這一無國界的語言，讓中俄兩國民眾在品味佳餚的過程中增進了解、深化友誼。同江市將以此次賽事為契機，持續推動中俄美食文化交流常態化、多元化發展，讓這道「跨越國界的鮮香」成為中俄友好往來的亮麗風景線。(完)
8月8日，商戶將待售買的野生菌擺放整齊。當日，第二十二屆南華野生菌美食文化節正在雲南省楚雄彝族自治州南華縣舉行，雲南·南華國際野生菌交易中心內青頭菌、松茸、牛肝菌等各種野生菌琳琅滿目，吸引眾多老饕前來選購。記者 李嘉嫻 攝 8月8日，商戶整理待售買的青頭菌。當日，第二十二屆南華野生菌美食文化節正在雲南省楚雄彝族自治州南華縣舉行，雲南·南華國際野生菌交易中心內青頭菌、松茸、牛肝菌等各種野生菌琳琅滿目，吸引眾多老饕前來選購。記者 李嘉嫻 攝 8月8日，商戶正在將待售買的松茸分類擺放。當日，第二十二屆南華野生菌美食文化節正在雲南省楚雄彝族自治州南華縣舉行，雲南·南華國際野生菌交易中心內青頭菌、松茸、牛肝菌等各種野生菌琳琅滿目，吸引眾多老饕前來選購。記者 李嘉嫻 攝 8月8日，消費者在交易中心內挑選野生菌。當日，第二十二屆南華野生菌美食文化節正在雲南省楚雄彝族自治州南華縣舉行，雲南·南華國際野生菌交易中心內青頭菌、松茸、牛肝菌等各種野生菌琳琅滿目，吸引眾多老饕前來選購。記者 李嘉嫻 攝 8月8日，交易中心內，智慧大屏實時更新當日野生菌交易情況。當日，第二十二屆南華野生菌美食文化節正在雲南省楚雄彝族自治州南華縣舉行，雲南·南華國際野生菌交易中心內青頭菌、松茸、牛肝菌等各種野生菌琳琅滿目，吸引眾多老饕前來選購。記者 李嘉嫻 攝 8月8日，消費者在交易中心內挑選野生菌。當日，第二十二屆南華野生菌美食文化節正在雲南省楚雄彝族自治州南華縣舉行，雲南·南華國際野生菌交易中心內青頭菌、松茸、牛肝菌等各種野生菌琳琅滿目，吸引眾多老饕前來選購。記者 李嘉嫻 攝
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