西安8月12日電 (梅鐿瀧 任悠寧)近日,西安一家星級酒店探索推出餐飲「外擺」業務,吸引了眾多消費者前來體驗。「該業務受到了廣泛關注,運營一個多月以來,就餐人數持續增加,目前單日營業額已突破兩萬元。」該星級酒店餐飲總監李學偉表示。 據了解,該星級酒店周邊以老舊社區為主,居民多為中老年人。為更好地服務周邊社群,該星級酒店積極探索新型餐飲業務模式,將星級酒店的餐飲服務進行「下沉」,使普通消費者也能享受到星級餐飲的品質。這一舉措不僅有效提升了酒店的營業收入,同時也為周邊民眾帶來了更加多樣化的就餐選擇。 圖為民眾正在選購餐品。 任悠寧 攝 臨近就餐時間,記者在該星級酒店的「外擺」攤位前看到,攤位上已擺滿了稻香扎肉、獅子頭、幹燒鯉魚等各式菜品,等待民眾前來選購。「這些食材都是當天一早由專人精心採購,再由酒店廚師親自烹飪。只有確保食材的新鮮,才能讓消費者吃得安心。」李學偉說。 「家中的老人居住在附近的社區,因此我們時常會路過這家酒店,但其高檔的裝潢總是令人望而卻步。如今,他們推出餐飲『外擺』業務讓普通消費者也能享受到星級酒店的品質了。」西安市民王小傑表示,星級酒店的菜品質量有保障,口感也不錯,在家門口購買後直接回家,非常便利。 圖為酒店工作人員為顧客提供餐品服務。 任悠寧 攝 據介紹,與常見的街頭攤點有所區別,該星級酒店推出的餐飲「外擺」業務採取單品策略,主打製作工藝繁複的「硬菜」。每道菜品均依據食材特性,分裝於專屬餐盒,既保證了風味的獨立性,也充分展現了酒店對品質的追求。 「餐飲『外擺』業務並非短期嘗試。目前,我們已經組建了線上服務群,群成員數量已超過2000人,並且仍在持續增加。我們每天會在群裡發布供應的菜品信息,以便大家就餐。」李學偉表示,未來將持續關注顧客的反饋與需求,不斷優化服務流程及提升菜品質量。同時,將根據不同季節研發更多特色菜品,將星級餐飲服務惠及更多消費者,進一步擴大酒店的市場影響力。(完)
福州8月7日電 (葉秋雲)「我希望下次走進福建省檔案館的時候,可以看到族譜上爺爺在的那一頁展列在櫥窗裡。」臺灣青年林冠廷6日在福州表示,只因那一頁清楚地告訴觀展者:大陸的親人沒有忘記在臺的親人。 半紙族譜連兩岸。在福州舉辦的第十三屆海峽青年連心匯上,臺灣兄弟林彥辰、林冠廷將承載遷臺記憶的族譜仿真件捐贈給福建省檔案館。 8月6日,在福建福州舉行的第十三屆海峽青年連心匯上,臺灣兄弟林彥辰、林冠廷將承載遷臺記憶的族譜仿真件捐贈給福建省檔案館。葉秋雲 攝 林彥辰、林冠廷的爺爺林文芳是福建莆田人,在明代著名御史林潤的故居出生長大。1947年,滿腹經綸的林文芳被復旦大學錄取,欲與嫁到臺灣的姐姐共話佳音,卻被滯留寶島近半個世紀。 20世紀80年代末,兩岸冰融,林文芳即啟程「登陸」,重返莆田,與家人團聚。再返臺時,林文芳特意帶回半張族譜,交予後人。 9年前,林彥辰、林冠廷先後赴北京大學求學。求學期間,兄弟二人特意帶著爺爺林文芳帶回臺灣的半張族譜的複印件赴祖籍地尋根。雖僅有幾封爺爺的書信和半張族譜,在福建當地機構的協助下,卻讓他們到福建後不到一天內就尋找到大陸親人。 回到祖厝後,兩兄弟見到了爺爺的八侄子和九侄子,還有幾位堂兄弟。林冠廷回憶道,吃團圓飯時,莆田親友依照莆仙習俗,特地為臺灣來的兩兄弟做了代表「平安」的媽祖面,和代表「團圓」的紅團。 林冠廷說,雖從未謀面,但倍感親切,「大家一起吃團圓飯,聊家族的往事和各自的生活。」 「爺爺將這半張族譜帶回臺灣,是希望後輩不要忘記自己的『根』。」林彥辰說,將族譜仿真件捐贈給福建省檔案館,就是想讓這份跨越海峽、無法切割的骨肉同胞之情,被更多人看見、聽見,也鼓勵更多臺灣同胞回到大陸尋根。(完)
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