鏡觀·迴響丨春風育人，碩果盈枝
2025-11-03 06:02 4,921次浏览書展逛累了就打卡上海展覽中心戶外夜市，匯聚文創手作、飲品輕食的花車，有望點亮城市夏夜文化消費；在福州路上海書城，「書展一日遊」線路從2樓稻米節、5樓VR探秘攀至6樓非遺體驗及7樓閱文10周年IP展；憑上海書展門票有望兌換烏鎮分會場景區門票，享受「免費暢遊烏鎮西柵」福利，來一場水鄉慢讀……8月13日至8月19日2025上海書展期間，「書香上海」將從展館延伸街頭巷尾，甚至拓展至長三角乃至全國。2025上海書展將解鎖眾多新玩法，通過+夜市、+展覽、+旅遊、+影視形成「書展+」矩陣，多維度助推文旅商體展融合，讓書香與城市日常緊密聯動，放大溢出效應。
一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
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