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2026-01-20 09:53 2,325次浏览羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導：吃個涼拌木耳，一家四口「中毒」？8月11日，廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期，發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險，由於泡發時長不確定，操作過程不可見，食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨，潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫，普通烹飪無法破壞，食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉，米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒，目前醫學上沒有解毒的特效藥，中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現，近期，其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導，今年6月，一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒，全身「換血」，搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的，其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒，食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售，從合法渠道採購木耳，嚴格進貨查驗並留存購貨憑證，確需泡發的，應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳，按需泡發，泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳，使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發，最佳泡發時間1-2小時，泡發後立即烹飪食用。 此外，高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品，同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
8月8日，江蘇常熟農村商業銀行股份有限公司（股票代碼：601128，以下簡稱「常熟銀行」）發布2025年半年度報告。報告顯示，集團上半年實現營業收入60.62億元，同比增長10.10%；歸屬於上市公司股東的淨利潤19.69億元，同比增長13.51%，盈利能力持續增強。截至2025年6月末，常熟銀行總資產達4,012.27億元，較年初增長9.45%；存款總額3,107.77億元，貸款總額2,514.71億元，分別較年初增長8.46%和4.40%。資產質量保持行業領先水平，不良貸款率0.76%，撥備覆蓋率489.53%。報告期內，常熟銀行堅持服務「三農兩小」定位，個人貸款佔比達54.20%，其中普惠型小微企業貸款餘額1,043.45億元，惠及21.33萬戶小微客戶。通過「IPC技術+信貸工廠+移動平臺」的「常銀微金模式」，累計服務小微客戶超150萬戶，不良率長期低於1%。常熟銀行表示，將圍繞「鄉村振興、客戶提升、財富管理」三大工程，持續優化資產負債結構，推動輕資本轉型，在科技金融、綠色金融等新賽道挖掘增長潛力。
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