改善人居環境 各地因地制宜開展城市更新
2025-11-02 01:15 4,694次浏览關於「無菌蛋」的科學解讀 近期，市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」，吸引眾多消費者的目光，但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」，特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」，按照字面意義的理解，應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下，商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌)，重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品，要經過貯運、銷售等環節，從科學客觀的角度來講，很難達到絕對「無菌」狀態。因此，「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹，現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」，「可生食雞蛋」是更為綜合的概念，需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施，確保無沙門氏菌等致病菌，同時滿足生食場景下更高的質量要求，如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看，「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求，同時要求可生食期在距生產日期15天之內，超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好，有的喜歡全熟雞蛋，有的喜歡溏心蛋，一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗，國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看，生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏，甚至帶來安全風險，熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣，更有利於防控微生物汙染的風險。因此，不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責，嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程，確保產品質量安全，特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源：「市說新語」微信公眾號
北京8月4日電 綜合路透社等媒體8月4日報導，奈及利亞西北部的扎姆法拉州(Zamfara State)近日發生武裝襲擊事件，共有11人喪生，至少70人遭綁架。 據路透社報導，當地時間8月2日晚間，扎姆法拉州的薩邦加林·達姆裡村(Sabongarin Damri)遭一夥武裝匪徒襲擊。據目擊者描述，匪徒騎摩託車進入村莊後開槍射擊，然後大肆綁架當地民眾，其中包括婦女和兒童。 截至目前，尚無組織或個人宣稱對此次襲擊事件負責。 《每日鏡報》稱，近年來，被當地人稱為「土匪」的武裝團夥成為扎姆法拉州的最大安全威脅之一。這些武裝匪徒橫行於該州各地，數百人死於他們的襲擊，數千人被綁架。他們通常會將人質關押數月，獲取贖金後才將人質釋放。 另據《海峽時報》報導，與鄰國尼日接壤的扎姆法拉州目前已成為奈及利亞武裝襲擊的重災區之一，頻繁發生的襲擊事件擾亂了該州農業和交通發展，迫使數千人逃離家園。 遇襲村落的村長謝胡·穆薩(Shehu Musa)證實，此次襲擊事件中被綁架的人員包括大批婦女和兒童。截至目前當地警方尚未就此次事件作出回應。(完)
免责声明：本文内容与数据仅供参考，不构成投资建议，使用前请核实。据此操作，风险自担。
春雨直播安装包
「活动」首次登录送新手大礼包
- 软件大小: 136.28MB
- 最后更新: 2025-11-02 01:15
- 最新版本: v11.8.2.13
- 文件格式: apk
- 应用分类:ios-Android 快猫
- 使用语言: 中文
- : 需要联网
- 系统要求: 1.98以上
客服热线：131-1325-3521
河豚直播类似软件
猜你喜欢
76394
52698
32
2025-11-02 01:15
62539
67
2025-11-02 01:15
53219
14
2025-11-02 01:15
53127
62
2025-11-02 01:15
39456
46
2025-11-02 01:15
32689
98
2025-11-02 01:15
16328
73
2025-11-02 01:15
46381
29
2025-11-02 01:15
97521
78
2025-11-02 01:15
34617
95
2025-11-02 01:15
95614
17
2025-11-02 01:15
19
51468
41937
36
95462
73
15623
75
86391
69
76128
93
85
23764