一說到螺螄,大家肯定會想到柳州螺螄粉,憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的?螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序? 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地,村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹,螺螄一年可養兩季,螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來,該基地引用流動水養殖螺螄,不僅提升螺螄品質,還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場,30家螺螄加工店一字排開,店主介紹,平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺,螺肉經過深加工,去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解,在這個農貿市場,每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言,整顆的螺螄可以用來熬製湯底,螺肉也可以用作配菜,為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據,2024年,柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元,同比增長13.4%,在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店,預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
石家莊8月10日電 (王夏菲 黃卓然 麻晨佳)10日晚,2025年河北省五人制足球超級聯賽(簡稱「河北五超」)在石家莊拉開帷幕。據了解,這也是全國第一個省級群眾性五人制足球主客場聯賽賽事。 作為今年河北省重點打造的品牌賽事,「河北五超」由河北省體育、文旅、商務部門與各市人民政府、雄安新區管委會聯合主辦。賽事自2025年8月開始至2026年4月結束,整體歷時9個月,比賽均安排在周末舉行。 8月10日晚,2025年河北省五人制足球超級聯賽開賽,石家莊賽區揭幕賽為石家莊隊主場對戰張家口隊。 王夏菲 攝 據了解,第一階段為常規賽,全省14支隊伍採取主客場雙循環;第二階段為季後賽,常規賽前八名進行主客場淘汰賽,決出冠、亞軍;第三階段為全國擂臺邀請賽,擬邀請「蘇超」「村超」賽事冠軍和「全國五超」「全國五甲」等球隊前來比賽交流。 10日晚,石家莊賽區揭幕賽為石家莊隊主場對戰張家口隊。主場作戰的石家莊隊最終以5:1大比分獲勝。賽前,石家莊隊教練馮蘊中表示,隊員們狀態很好,期待為家鄉作出貢獻。 據介紹,作為一項群眾性賽事,「河北五超」將堅持「草根性、業餘性、全民性」,常規賽參賽運動員為來自各行各業的業餘選手。賽事圍繞「好看、好玩、好參與」對賽制進行了一系列創新設計,比賽為主客場制,將傳統40分鐘比賽調整為4節60分鐘,並在比賽間歇融入文化展演和商業活動,提升觀賽體驗。 客場迎戰的張家口隊,隊員最大年齡為44歲。張家口隊領隊張超說,隊員來自各行各業,通常利用下班後的業餘時間訓練。(完)
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