成都8月13日電 題:舌尖上的世運:「中國味」圈粉「世界胃」 作者 王利文 賀劭清 袁牟知博 紅油在餐碗裡輕輕晃出漣漪,巴拿馬柔術運動員阿羅塞梅納·雅克琳盯著碗裡的紅油抄手,先用勺子舀起一勺湯試探,辣得吐舌卻又忍不住再嘗。這樣的鮮活場景,正在成都世運村和成都的街頭巷尾不斷上演。當來自世界各地的味蕾與中式美食碰撞,一場跨越國界的「舌尖對話」正酣。 8月6日晚,成都世運會外籍運動員等在成都望江樓公園品成都蓋碗茶。 記者 安源 攝 成都世運村餐廳的蒸汽裡,藏著生動的舌尖對話。每日供應的數百種餐食中,回鍋肉、宮保雞丁的鮮香與地中海風味、歐陸經典菜餚交織。「龍抄手是我來成都就愛上的寶藏!」在世運村餐廳負責餐飲服務的寮國志願者安吉推薦道,除了享譽海外的火鍋、麻婆豆腐等「美食明星」,更多地道本地滋味正悄然俘獲「世界胃」。 泰國體操教練帕廷亞·汶亞克對此深有感觸。在成都嘗到辣中帶著微妙酸甜的魚香肉絲、焦香味層層遞進的甜皮鴨後,他刷新了對川菜的認知,「和泰國川菜館完全不同,這裡的辣帶著層次」。 世運村周邊的火鍋店成了外籍參賽人士解鎖「四川熱情」的首選。火鍋翻滾間,不同語言的歡笑聲混著蒸汽升騰。有人舉著毛肚研究「七上八下」的涮燙技巧,有人把黃喉誤認成「海裡的神秘食材」,還有人特意點上特辣鍋底,用大汗淋漓感受四川的「熱辣滾燙」。 而火鍋店旁的四川特產店,成了這份熱情的「見證者」。店員餘思函記得,一位美國運動員抱著成堆花椒和火鍋底料約好次日再來:「要把這刺激又迷人的味道帶回家。」 8月6日晚,成都世運會外籍運動員等在火鍋巴士上品成都火鍋。 記者 安源 攝 餐桌之上,飲食方式的碰撞更添趣味。一家中餐廳裡,西北牛肉麵的湯碗剛見底,奧地利手球隊運動員們的目光又盯上了剛出鍋的水餃,褶子捏得像花瓣,旁邊一小碟辣椒油蘸料正冒著細密的泡。用五天時間練熟了筷子的隊醫馬丁·倫普鮑爾輕巧一挑,水餃穩穩落進蘸碟,小口咬開,牛肉鮮香混著湯汁迸發,在舌尖留下回甘,「我們想嘗試更多新鮮的美食,通過這些味道,我們正一點點靠近中國文化」。 這樣的味覺探索,時有上演。荷蘭籍體操技巧評判員魯道夫·克洛彭布爾嘗過紅糖餈粑後,暫時「拋棄」了鍾愛的小籠包:「這米做的甜食軟軟糯糯,是從沒嘗過的奇妙味道。」 巴拿馬柔術運動員阿羅塞梅納·雅克琳在體驗多種四川滋味後坦言,最情有獨鐘的還是麻辣味型,「因為它最能代表四川的熱情與活力」。 餐桌外,零食袋裡也藏著驚喜。烏克蘭蹼泳選手季莫申科·葉夫赫妮婭對著辣條、瓜子等「中國零食」兩眼放光,裝滿一包打算帶給媽媽:「了解一個國家,就得從它的味道開始。」 從世運村的一粥一飯到街頭巷尾的煙火升騰,各代表團成員在味蕾雀躍中讀懂成都的包容。一口口來自東方的滋味成了文化橋梁,讓「世界胃」在鮮香裡共鳴,在滋味中相知。(完)
江西安福8月11日電 (巫發陽 李楨 葉文伯)仲夏時節,走進江西吉安市安福縣羊獅慕鎮,蜿蜒曲折的河道,優美的峽谷風光,吸引了許多遊客前來漂流避暑,現場一片歡聲笑語。 據了解,該漂流項目由羊獅慕鎮統戰招商小分隊招引的福建客商投資,還配套了7000平方米的水上樂園和3000平方米的陽光沙灘,成功串聯起羊獅慕景區、武功山景區和武功湖水利風景區,構築「三點一線」的精品旅遊新格局。 截至目前,該項目接待遊客量已突破兩萬人次,還直接帶動周邊120餘名村民轉型為護漂員、引導員或特產銷售員,周邊民宿入住率也水漲船高。文家村村民劉斌欣喜地說:「多虧了家門口的漂流項目,現在月收入超4000元,比外出打工強多了。」 圖為遊客在安福縣羊獅慕鎮漂流。安福縣委統戰部供圖 隨著漂流項目的火爆,羊獅慕鎮吸引了許多鄉友返鄉創業,沙園民宿老闆、安福縣新聯會會員李玲便是其中的一員。暑假期間,李玲和員工忙著迎接絡繹不絕的客人,「景區活動多、業態新,帶來了許多遊客。此外,藉助縣新聯會平臺,我們的信息更加靈通、資源更加共享,回鄉創業的信心和底氣更足了。」 近年來,羊獅慕鎮通過精準挖掘鄉村旅遊潛力,在統一戰線的大力支持下,成功培育了漂流、靈芝、民宿等多點開花、深度融合的產業形態,各類民宿、餐飲、農家樂已超百家,提供就業崗位600餘個,形成了「產業融合、共創共富」的鄉村振興新模式。 安福縣委統戰部相關負責人表示,未來將進一步發揮統戰法寶作用,凝聚更廣泛的社會力量深度參與,不斷激活「福山福地」經濟發展的新引擎,帶動當地群眾在綠水青山間持續增收致富,共同譜寫鄉村振興的壯麗新篇章。(完)
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