清晨7點的曹楊職校中點實訓室裡,面點教師史祥忠已經開始了一天的訓練。揉面、拉抻、塑形……動作行雲流水,一氣呵成。這位2001年出生的年輕教師,不久前剛剛斬獲上海市第二屆職業技能大賽中式面點項目金獎,即將代表上海出徵第三屆全國職業技能大賽。「高中時選擇了學習烹飪,沒想到這條路越走越寬。」史祥忠回憶起自己的職業起點,眼中閃爍著光彩。在南京求學期間,他憑藉過硬的技能在大賽中脫穎而出,不僅獲得保送本科的機會,更成為學生們津津樂道的榜樣。「普陀區技能學習的氛圍挺好的。」如今,這位曾經的技能大賽受益者,在曹楊職校開始了他的教師生涯。在史祥忠眼中,面點製作經歷了「技術—藝術—文化」的三重認知躍遷。他不僅精研傳統技藝,更將普陀本地文化元素融入創作。「比如悅來芳的翻毛月餅工藝,我就將其運用到了油酥作品中,它們工藝上有很多相似的地方,我想用傳統非遺技藝重新演繹新中式面點的製作方法。」史祥忠作品這種創新精神也體現在他的教學中。「傳統優秀的技藝我們要保持,很多創新其實是在傳統基礎上的升級。」史祥忠經常在課堂上演示傳統作品,同時鼓勵學生參加各類比賽,拓展行業視野。「教學與比賽是相互成就的。」作為專業教師,史祥忠正在積極打造曹楊職校烹飪專業的人才梯隊。他帶學生參與備賽過程,分享實戰經驗,將行業最新動態引入課堂。「面對AI和機械化的衝擊,我們必須培養學生的核心競爭力。」在他看來,未來的技能人才不僅要會動手,更要懂營養配餐、健康飲食等理論知識。今年,史祥忠將迎來職業生涯的重要挑戰——代表上海市參加第三屆全國職業技能大賽。與以往不同,本屆國賽中式面點項目從原來的3個擴展到8個,新增龍鬚麵、發酵麵團象形麵點、麵塑等品類,考核內容更加全面,向選手提出了全新挑戰。「看到比賽文件時確實感到壓力不小,但轉念一想,這不正是提升自己的好機會嗎?」史祥忠坦言,像龍鬚麵等北方選手擅長的項目,對南方選手來說是個不小的挑戰。但很快他就調整好心態:「量變引起質變,這正是突破自我的好機會。」為此,他制定了嚴苛的訓練計劃:每天清晨7點到校,晚上11點離開,中間只有短暫休息。十分考驗臂力的龍鬚麵項目,別人通常需要兩個月掌握,他硬是通過高強度訓練在半個月內攻克。區人社局表示:「我們特別注重像史祥忠這樣的技能人才的培養,他們既能站在學生的角度改進教學方式、提高教學質量,又能以教師身份通過校企合作、各級競賽、行業交流等,不斷提高自身技能水平,相輔相成,為學校育人,推動行業技能人才隊伍不斷強化。」為了激勵更多青年、勞動者在技能賽道上越走越通暢,普陀區出臺了《關於進一步加強普陀區技能人才隊伍建設的實施辦法》,從「培訓-評價-獲證-選拔-發展」給予技能人才成長成才全方位的支持。展望未來,史祥忠目標明確:「首先提升自己的課程教學能力,同時多接觸行業比賽和發展。」在普陀區這片技能人才沃土上,像史祥忠這樣的技能新秀正在茁壯成長。他們用匠心傳承技藝,用創新點亮未來,用實際行動詮釋著「技能報國」的深刻內涵。正如史祥忠對學生的寄語:堅持下去,路會越走越寬。
一座西方古典雕塑頭像,戴著一副品牌金屬眼鏡,成為了香奈兒全新出版物《藝術與文化雜誌》第一期封面。近日,繼在上海當代藝術博物館(PSA)支持「新文化製作人」等系列展覽後,香奈兒品牌在上海持續落子,加大對藝術和文化的扶持。《藝術與文化雜誌》首期封面近日,位於上海長寧的香蕉魚書店Bananafish和全球20家時尚都市的藝術書店聯動,同步首發了《藝術與文化雜誌》首期。由香奈兒藝術、文化與傳承部主導策劃,並由該部門總裁雅娜·琵爾(Yana Peel)主導製作,聚焦過去五年間香奈兒與藝術家及文化機構的合作成果。香奈兒藝術、文化與傳承部總裁雅娜·琵爾(Yana Peel)第一期的亮點之一是對藝術家的深度聚焦:不僅收錄了關於曹斐、陸揚、翠西·艾敏的專題文章,更呈現了CHANEL Next Prize獲獎者的作品集,讀者得以一窺新銳藝術家們的卓越才華,見證他們為藝術世界注入的蓬勃生機。上海首發現場雜誌亦深入探索品牌傳承,內容涵蓋建築師彼得·馬裡諾專訪、藝術史學家RoseLee Goldberg的文章,以及為香奈兒歷史收藏(包括嘉柏麗爾·香奈兒收藏於私人寓所的物品,以及品牌傳承部收藏的作品)特別創作的攝影作品。上海首發現場首期雜誌在全球20個城市的23家獨立書店發行,在中國僅限於上海Bananafish書店發售。全刊以英文撰寫,採用32.8釐米×24.6釐米的大開本設計,精選多種藝術紙張、總頁數約250頁,通過沉浸式的視覺語言與策展思維,構建出一個多元、先鋒且深具洞察力的香奈兒藝術宇宙。這本雜誌匯集了豐富多元的藝術創想,邀請藝術與文化的摯友們分享對藝術的洞見,為讀者開啟一場引人入勝的紙上旅途。
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
18369
46
2025-12-08 19:57
63842
36
2025-12-08 19:57
53892
26
2025-12-08 19:57
87392
87
2025-12-08 19:57
98325
18
2025-12-08 19:57
76152
85
2025-12-08 19:57
84679
86
2025-12-08 19:57
23178
73
2025-12-08 19:57
49627
73
2025-12-08 19:57
42583
42
2025-12-08 19:57
97536
27
2025-12-08 19:57
85692
23
2025-12-08 19:57
58134
16
2025-12-08 19:57
21365
23
2025-12-08 19:57
26534
41
2025-12-08 19:57
97235
89
2025-12-08 19:57
51682
36
2025-12-08 19:57
76325
61
2025-12-08 19:57
65243
76
2025-12-08 19:57
94835
64
2025-12-08 19:57
78239
43
2025-12-08 19:57
29456
91
2025-12-08 19:57
87246
82
2025-12-08 19:57
16587
32
2025-12-08 19:57
97653
62
2025-12-08 19:57
56712
73
2025-12-08 19:57
37658
32
2025-12-08 19:57
51896
47
2025-12-08 19:57
35274
73
2025-12-08 19:57
14382
15
2025-12-08 19:57
98125
81
2025-12-08 19:57
81493
48
2025-12-08 19:57
46953
46
2025-12-08 19:57
93827
97
2025-12-08 19:57
95628
16
2025-12-08 19:57
58294
16
2025-12-08 19:57
26951
19
2025-12-08 19:57
68592
39
2025-12-08 19:57
56417
52
2025-12-08 19:57
39827
84
2025-12-08 19:57
71239
52
2025-12-08 19:57
41753
71
2025-12-08 19:57
51734
39
2025-12-08 19:57
34827
47
2025-12-08 19:57
61987
43
2025-12-08 19:57
12975
38
2025-12-08 19:57
63419
85
2025-12-08 19:57
79518
67
2025-12-08 19:57
13845
42
2025-12-08 19:57
15847
36
2025-12-08 19:57
25391
29
2025-12-08 19:57
91486
12
2025-12-08 19:57
| 伊人app | 打开b站看直播 |
| 午夜直播 | |
| 看b站a8直播 | 嫦娥直播 |
| 伊人直播网站 | |
| 西甲直播 | 97播播 |
| 妖姬直播 | |
| 小狐狸直播 | 美女直播 |
| 大鱼直播 | |
| 蜜桃app | 快猫 |
| 国外b站刺激战场直播app | |
| 心动直播 | 糖果直播 |
| 六月直播 | |
| 九球直播 | 柚子直播 |
| 看b站a8直播 | |
| 蜘蛛直播 | 橘子直播 |
| 花间直播 | |
| 密桃直播 | 深夜大秀直播app |
| 糖果直播 | |
| 直播软件下载 | 香蕉app免费下载 |
| 花瓣直播 | |