8月5日電 據市場監管總局官微消息,為加強食品銷售連鎖企業食品安全監督管理,壓實總部、門店等食品安全主體責任,切實防範系統性、區域性風險,保障食品安全,市場監管總局組織起草了《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定(徵求意見稿)》,向社會公開徵求意見。 《規定(徵求意見稿)》共34條,重點明確了各級管理事權、風險防控要求及法律責任。 一是確定各級管理事權。 對食品銷售連鎖企業實行分級分類管理,食品銷售連鎖企業總部、分支機構和門店的食品安全監管工作,分別由省級、市級、縣級市場監管部門負責。 二是突出總部管理責任。 細化食品銷售連鎖企業總部「日管控、周排查、月調度」制度落實要求,要求總部加強從業人員、採購、配送等環節管理,及時處置發現的問題,健全風險隱患防控機制。 三是強化全鏈條風險防控。 要求食品銷售連鎖企業建立基於食品安全風險防控的動態管理機制,結合實際制定《食品安全風險管控清單》,實施覆蓋總部、分支機構、倉儲及配送中心、門店等全鏈條的食品安全風險管控。
如今花絲鑲嵌工藝已成為年輕人追捧的「國潮單品」。在非遺代表性項目花絲鑲嵌代表性傳承人楊海昱的不斷創新推動下,這項擁有六百餘年歷史、曾專供宮廷的非遺技藝,實現了向大眾消費領域的華麗轉身。 花絲鑲嵌被稱為「燕京八絕」之首,需經掐、填、攢、焊等八大工序,一根金絲往往需歷經十幾次拉制方能成型。在楊海昱工作室的燈光下,細金絲在他的指尖纏繞。花絲鑲嵌的魅力,不僅在於其繁複工藝,更在於其獨特的結構美學。 工作室裡,楊海昱手中的細金絲仍在流轉,古法技藝也在代代相傳。從宮廷深處到日常佩戴,從只學一道工序,到掌握全套完整手藝。花絲鑲嵌這門古老的手藝,正以更紮實的方式,融入當下的生活。(韓浩天 姜月恆 王櫻諾 遼寧瀋陽報導)
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