鶴崗8月11日電 (朱詩文 張宇博 沈本鑫)10日,黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕。來自黑龍江省13地市的26支隊伍,攜手淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊,共赴這場煙火氣裡的「巔峰對決」,用滋滋作響的烤串,串起北國風情與跨域美食對話。 黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕 史軼夫 攝 當日下午,廣場上整齊的烤爐同時升溫,師傅們手腕翻飛,穿串、上炭、撒料一氣呵成。第三次參賽的鶴崗選手秦賡激動地說:「就想再拿『串王』!」鶴崗小串的魂,藏在三分熟的嫩、脆皮肥瘦的香裡,這也是現場最受關注的品類,香氣引得圍觀市民直咽口水。 賽場的中間,兩根10米長的「巨無霸」烤串成了全場焦點。「別總說咱鶴崗小串『小』,這回讓大家瞧瞧排場!」鶴崗小串餐飲商會會長王振東笑著說,這串用當天鮮肉,經12小時醃製,烤足一個半小時,「火候差一點都不行,全靠師傅手上功夫」。 淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊同臺競技 史軼夫 攝 特邀而來的淄博代表隊也送來了精彩的燒烤技能表演。劉曉夢邊烤邊品:「鶴崗小串味更重些,鹹度剛好突出肉香,特別是那三分熟,說不定能給咱新品研發添靈感。」 首次來鶴崗的俄羅斯籍選手切斯拉夫舉著烤串點讚:「城市美,串更好!俄羅斯大串豪放,鶴崗小串精緻,各有風味,但都讓人想再吃一串。」 比賽分規定與自選項目,7位評委從食品安全、口味、色澤到擺盤,細細品評。「光好吃不夠,得色香味形全在線。」裁判長董繪說。 經過數小時比拼,哈爾濱市喜東北燒烤代表隊摘得冠軍。隊長陳金龍捧著獎牌笑言:「能從高手堆裡勝出,更想帶著龍江燒烤走出去。」 「26組選手帶來76種特色串,烤的是技藝,聚的是文化。」鶴崗市總工會副主席楊立輝說,大賽不僅要提升燒烤師傅技能,更要讓「鶴崗小串」成為城市名片。(完)
成都8月13日電 題:舌尖上的世運:「中國味」圈粉「世界胃」 作者 王利文 賀劭清 袁牟知博 紅油在餐碗裡輕輕晃出漣漪,巴拿馬柔術運動員阿羅塞梅納·雅克琳盯著碗裡的紅油抄手,先用勺子舀起一勺湯試探,辣得吐舌卻又忍不住再嘗。這樣的鮮活場景,正在成都世運村和成都的街頭巷尾不斷上演。當來自世界各地的味蕾與中式美食碰撞,一場跨越國界的「舌尖對話」正酣。 8月6日晚,成都世運會外籍運動員等在成都望江樓公園品成都蓋碗茶。 記者 安源 攝 成都世運村餐廳的蒸汽裡,藏著生動的舌尖對話。每日供應的數百種餐食中,回鍋肉、宮保雞丁的鮮香與地中海風味、歐陸經典菜餚交織。「龍抄手是我來成都就愛上的寶藏!」在世運村餐廳負責餐飲服務的寮國志願者安吉推薦道,除了享譽海外的火鍋、麻婆豆腐等「美食明星」,更多地道本地滋味正悄然俘獲「世界胃」。 泰國體操教練帕廷亞·汶亞克對此深有感觸。在成都嘗到辣中帶著微妙酸甜的魚香肉絲、焦香味層層遞進的甜皮鴨後,他刷新了對川菜的認知,「和泰國川菜館完全不同,這裡的辣帶著層次」。 世運村周邊的火鍋店成了外籍參賽人士解鎖「四川熱情」的首選。火鍋翻滾間,不同語言的歡笑聲混著蒸汽升騰。有人舉著毛肚研究「七上八下」的涮燙技巧,有人把黃喉誤認成「海裡的神秘食材」,還有人特意點上特辣鍋底,用大汗淋漓感受四川的「熱辣滾燙」。 而火鍋店旁的四川特產店,成了這份熱情的「見證者」。店員餘思函記得,一位美國運動員抱著成堆花椒和火鍋底料約好次日再來:「要把這刺激又迷人的味道帶回家。」 8月6日晚,成都世運會外籍運動員等在火鍋巴士上品成都火鍋。 記者 安源 攝 餐桌之上,飲食方式的碰撞更添趣味。一家中餐廳裡,西北牛肉麵的湯碗剛見底,奧地利手球隊運動員們的目光又盯上了剛出鍋的水餃,褶子捏得像花瓣,旁邊一小碟辣椒油蘸料正冒著細密的泡。用五天時間練熟了筷子的隊醫馬丁·倫普鮑爾輕巧一挑,水餃穩穩落進蘸碟,小口咬開,牛肉鮮香混著湯汁迸發,在舌尖留下回甘,「我們想嘗試更多新鮮的美食,通過這些味道,我們正一點點靠近中國文化」。 這樣的味覺探索,時有上演。荷蘭籍體操技巧評判員魯道夫·克洛彭布爾嘗過紅糖餈粑後,暫時「拋棄」了鍾愛的小籠包:「這米做的甜食軟軟糯糯,是從沒嘗過的奇妙味道。」 巴拿馬柔術運動員阿羅塞梅納·雅克琳在體驗多種四川滋味後坦言,最情有獨鐘的還是麻辣味型,「因為它最能代表四川的熱情與活力」。 餐桌外,零食袋裡也藏著驚喜。烏克蘭蹼泳選手季莫申科·葉夫赫妮婭對著辣條、瓜子等「中國零食」兩眼放光,裝滿一包打算帶給媽媽:「了解一個國家,就得從它的味道開始。」 從世運村的一粥一飯到街頭巷尾的煙火升騰,各代表團成員在味蕾雀躍中讀懂成都的包容。一口口來自東方的滋味成了文化橋梁,讓「世界胃」在鮮香裡共鳴,在滋味中相知。(完)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
12374
39
2025-11-03 15:39
38165
47
2025-11-03 15:39
96875
75
2025-11-03 15:39
29745
38
2025-11-03 15:39
92654
81
2025-11-03 15:39
63741
19
2025-11-03 15:39
94627
37
2025-11-03 15:39
27981
12
2025-11-03 15:39
93541
43
2025-11-03 15:39
37594
63
2025-11-03 15:39
21584
56
2025-11-03 15:39
54916
96
2025-11-03 15:39
27638
72
2025-11-03 15:39
61342
38
2025-11-03 15:39
82936
32
2025-11-03 15:39
35176
38
2025-11-03 15:39
92813
15
2025-11-03 15:39
98612
39
2025-11-03 15:39
27658
51
2025-11-03 15:39
76983
24
2025-11-03 15:39
15632
56
2025-11-03 15:39
35726
68
2025-11-03 15:39
47863
32
2025-11-03 15:39
34259
98
2025-11-03 15:39
19287
76
2025-11-03 15:39
58712
73
2025-11-03 15:39
69371
82
2025-11-03 15:39
87236
92
2025-11-03 15:39
63489
87
2025-11-03 15:39
42983
48
2025-11-03 15:39
61849
48
2025-11-03 15:39
32497
94
2025-11-03 15:39
93624
56
2025-11-03 15:39
89374
84
2025-11-03 15:39
51847
49
2025-11-03 15:39
82695
59
2025-11-03 15:39
89716
98
2025-11-03 15:39
96837
73
2025-11-03 15:39
52194
35
2025-11-03 15:39
53418
23
2025-11-03 15:39
51936
36
2025-11-03 15:39
92168
52
2025-11-03 15:39
95482
46
2025-11-03 15:39
42816
13
2025-11-03 15:39
29371
95
2025-11-03 15:39
98534
68
2025-11-03 15:39
68791
27
2025-11-03 15:39
21856
39
2025-11-03 15:39
97852
73
2025-11-03 15:39
92146
46
2025-11-03 15:39
37142
74
2025-11-03 15:39
| 杏爱直播 | 比心直播 |
| 茄子直播 | |
| sky直播 | 西瓜直播 |
| 樱花直播nba | |
| 月夜直播app夜月 | 蜜桃app |
| 魅影视频 | |
| 魅影app下载免费版 | 榴莲视频 |
| 百丽直播 | |
| 浪花直播 | 零点直播 |
| 黄播 | |
| 春雨直播安装包 | 柠檬直播 |
| 咪咕直播 | |
| 鲍鱼直播 | 少妇免费直播 |
| 魅影直播视频 | |
| 大鱼直播 | 妖精直播 |
| 月夜直播app夜月 | |
| 大鱼直播 | 蜜桃app |
| 夜月直播www成人 | |
| 魅影5.3直播 | 密桃直播 |
| love直播 | |