【中外對話】中歐應在全球變局中尋找共同利益與合作新機遇
2026-03-13 15:03 5,437次浏览羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導：吃個涼拌木耳，一家四口「中毒」？8月11日，廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期，發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險，由於泡發時長不確定，操作過程不可見，食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨，潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫，普通烹飪無法破壞，食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉，米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒，目前醫學上沒有解毒的特效藥，中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現，近期，其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導，今年6月，一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒，全身「換血」，搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的，其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒，食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售，從合法渠道採購木耳，嚴格進貨查驗並留存購貨憑證，確需泡發的，應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳，按需泡發，泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳，使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發，最佳泡發時間1-2小時，泡發後立即烹飪食用。 此外，高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品，同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
北京8月14日電 羅馬消息：兩艘載有非法移民的船隻當地時間13日在義大利南部蘭佩杜薩島附近海域沉沒，已造成27人死亡。 據義大利安莎通訊社、路透社報導，一架義大利執法飛機13日11時許在蘭佩杜薩島以南約14海裡處發現一艘遇險船隻，附近有人落水，義大利海岸警衛隊隨即開始救援行動。據獲救者稱，這些遇險的非法移民12日分別乘坐兩艘船從利比亞出發。行駛期間，其中一艘船進水並開始沉沒，船上人員被迫轉移到另一艘船上，導致該船超載，後發生傾覆。 義大利廣播電視公司14日報導稱，截至目前，此次事故造成27人死亡，另有至少10人下落不明。義大利總理梅洛尼表示，對此次事故深感震驚與悲痛。 法新社稱，從北非前往義大利的移民經常乘坐破舊或超載的船隻，通過地中海中部海域抵達義大利最南端的蘭佩杜薩島。聯合國國際移民組織13日通報說，今年以來，已有約370名移民在地中海中部海域溺水身亡，另有約300人在此區域失蹤。(完)
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