央廣網北京8月14日消息(記者 鄭潔怡)近日,一則有關#羊都不吃的羽衣甘藍被年輕人含淚買爆#的話題登上熱搜,羽衣甘藍這一曾被羊都嫌棄的蔬菜,如今卻在年輕人中掀起熱潮,成為諸多茶飲品牌力推的「纖體、輕盈」神器。那麼,吃羽衣甘藍真能減肥?「甲狀腺疾病患者慎食羽衣甘藍」又是否屬實?中國老年保健協會膳食指導專業委員會副會長李偉做客央廣網《中華名醫號》欄目,並給出了詳細解答。 羽衣甘藍,吃了真能減肥? 李偉表示,從營養學的角度來說,羽衣甘藍的確是一種健康的蔬菜。它的熱量較低,每100克大概只有33千卡的熱量,而且它的膳食纖維含量也非常豐富,營養成分有維生素C、維生素K、鈣、鎂等。 雖然從營養學角度來說,它確實是一種健康的蔬菜,但我們不能誇大它的營養價值。由於羽衣甘藍的低GI高纖維,還有深綠色的外表,確實與大部分年輕人所追求的「低卡減脂」理念相契合,所以現在很多茶飲品牌會把它添加到產品裡。但是,我們應該關注的是膳食的平衡,減肥的核心是要製造「熱量缺口」,減肥人群該思考的是如何降低總體的熱量攝入,如何通過運動來製造這個「缺口」。而不是說單靠吃羽衣甘藍就一定會瘦,這是不可能的。 至於為什麼「羊都不吃羽衣甘藍」,是因為它吃起來味道比較苦澀,而許多茶飲品牌會在產品裡添加羽衣甘藍之外,還會添加一些較甜的水果,比如說蘋果、菠蘿、青提,還可能會添加糖。 偶爾來一杯,代表著消費者追求時尚、健康,這個消費理念是好的,但沒有必要把羽衣甘藍的飲品當作我們減肥的手段。 「甲狀腺疾病患者慎食羽衣甘藍」的說法是否屬實? 羽衣甘藍屬於十字花科的植物,與我們熟悉的白菜、甘藍、油菜等是「近親」,其中,有一種物質叫作硫代葡萄糖苷,這種物質在植物裡面比較穩定,但是通過我們咀嚼,消化後會變成一些代謝產物,其中有一種物質叫硫氰酸鹽,會抑制甲狀腺對碘的吸收。甲狀腺有個重要的功能就是合成甲狀腺激素,碘就是合成甲狀腺激素的原材料之一,如果硫氰酸鹽抑制了碘的吸收的話,相當於就影響了甲狀腺激素的合成,可能會導致甲減。 也有部分甲亢患者表示疑惑:「我可不可以通過吃羽衣甘藍來控制我的病情?」李偉提醒這部分患者不要這麼做,因為硫氰酸鹽會抑制甲狀腺對碘的吸收,其實也在間接影響整個甲狀腺的代謝機制。 以上是從原理上來說,而從實際應用來說的話,大家也不要去妖魔化這種蔬菜。每周吃羽衣甘藍1~2次,一次吃1~2兩的話,其實問題不大。通過對食物的加熱處理,可以減少羽衣甘藍中一些酶的活性,從而抑制硫代葡萄糖苷在我們人體的分解,可以減少它對我們碘吸收的影響。
青海海南8月9日電 (祁繡娟 陳宗淇)8日晚,2025年藏族服飾文化節在青海省海南藏族自治州文化傳媒中心廣場開幕,活動將持續至8月12日。 圖為藏族服飾文化藝術節現場。馬銘言 攝 本次活動以「古韻針線 時尚新生」為主題,以黃河岸邊的宗日文化為淵源,以文成公主進藏所體現的共同體意識為主旋律,分為《高寒·陶響》《逐雪·針傳》《千年·之路》《多彩·霓裳》《同心·永續》《我和我的祖國》六個篇章。 開幕式上,除來自青海本土展演隊外,特邀雲南、甘肅、西藏等省區的代表性藏族服飾展演隊,以及多位知名歌手加盟。 此次文化藝術節,將藏族傳統服飾與民族舞蹈、音樂等藝術元素融合,通過專業模特及演員的精彩演繹,全方位展示藏族傳統服飾的獨特魅力。 圖為融入現代時尚元素的藏族服飾展示。馬銘言 攝 現場,由海南州興海縣文化館與興海縣服飾表演隊聯合呈現的《飾》服飾展演中,設計師將古老工藝與前沿時尚相融合,令藏族服飾在新意裡重生,於T臺鋪展藏地文化的雋永魅力與無限可能。 服飾展示中,不僅呈現了豐富的服飾種類和絢麗的服飾特色,還展現了精湛的藏族服飾製作技藝。其中,女式服飾的辮套、服飾邊緣、鞋帽等部位,經藏繡裝飾後,更顯華麗精美。 圖為藏族服飾展演。馬銘言 攝 「黃南、天祝服飾,似高原裁就的雙色錦緞:黃南藏服是雪域傾翻的調色盤;天祝服飾金邊勾連雲紋如霞……」隨著主持人的介紹,黃南同仁服飾文化藝術隊與甘肅天祝民間藝術團聯袂帶來的《心靈顏色》服飾展示精彩登場。現場觀眾被這獨特的服飾魅力所吸引,紛紛舉起手機記錄精彩瞬間,不時響起熱烈的掌聲。 這場跨地域的文化展演,不僅是對藏族傳統服飾的集中呈現,還成為各地區文化交流的紐帶,讓觀眾在欣賞藝術之美的同時,深切感受到藏族文化的多元魅力。 除藏族傳統服飾展演外,藝術節期間還將舉辦海南州藏族服飾品牌發布會、藏族現代服飾走秀、鍋莊舞展演、海南州五縣專場文藝展演、服飾與美食體驗活動、快閃活動、優秀節目匯演等一系列豐富多彩的活動。 「聖潔海南地處海藏通衢,是各民族交往交流交融的文明紐帶、是三江之水滋養民族團結的和諧家園,更是農耕文明與草原文明交融共生的人文秘境。」海南州委常委、州委宣傳部部長王峰表示,希望大家能在這片文化熱土上,加強文化藝術交流,感受民族文化的獨特韻味,「同時,也熱切期盼各界朋友能夠更多地關注並支持海南的發展和建設,誠摯邀請更多的賓朋到海南觀光旅遊、投資興業、共謀發展。」(完)
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