羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導:吃個涼拌木耳,一家四口「中毒」?8月11日,廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期,發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險,由於泡發時長不確定,操作過程不可見,食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨,潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫,普通烹飪無法破壞,食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈,重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉,米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒,目前醫學上沒有解毒的特效藥,中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現,近期,其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導,今年6月,一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒,全身「換血」,搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的,其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒,食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售,從合法渠道採購木耳,嚴格進貨查驗並留存購貨憑證,確需泡發的,應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳,按需泡發,泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳,使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發,最佳泡發時間1-2小時,泡發後立即烹飪食用。 此外,高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品,同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息,近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品,以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等,共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留,醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑,以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時,同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定,火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題,餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題,需引起關注:姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標,其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威;淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標,其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠;個別火鍋店粉條疑似摻雜使假,未檢出配料表標識的紅薯澱粉;個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外,還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標,可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品,市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置,嚴控食品安全風險,壓實企業食品安全主體責任。下半年,市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢,全力保障人民群眾餐飲消費安全。
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
47981
48
2026-03-11 13:58
87613
83
2026-03-11 13:58
87916
62
2026-03-11 13:58
73164
86
2026-03-11 13:58
89352
37
2026-03-11 13:58
32689
65
2026-03-11 13:58
26417
76
2026-03-11 13:58
41956
63
2026-03-11 13:58
75389
19
2026-03-11 13:58
58673
24
2026-03-11 13:58
49768
41
2026-03-11 13:58
67234
48
2026-03-11 13:58
42138
31
2026-03-11 13:58
93567
78
2026-03-11 13:58
84315
42
2026-03-11 13:58
95738
61
2026-03-11 13:58
96428
16
2026-03-11 13:58
46315
31
2026-03-11 13:58
26879
32
2026-03-11 13:58
67389
25
2026-03-11 13:58
38469
75
2026-03-11 13:58
57234
98
2026-03-11 13:58
19483
64
2026-03-11 13:58
58734
19
2026-03-11 13:58
59876
27
2026-03-11 13:58
82615
56
2026-03-11 13:58
58249
93
2026-03-11 13:58
16495
14
2026-03-11 13:58
86193
56
2026-03-11 13:58
76194
35
2026-03-11 13:58
15894
26
2026-03-11 13:58
46329
13
2026-03-11 13:58
34675
75
2026-03-11 13:58
12637
21
2026-03-11 13:58
54917
17
2026-03-11 13:58
89243
46
2026-03-11 13:58
92834
69
2026-03-11 13:58
45387
56
2026-03-11 13:58
32197
65
2026-03-11 13:58
39574
87
2026-03-11 13:58
57641
16
2026-03-11 13:58
34829
71
2026-03-11 13:58
85431
91
2026-03-11 13:58
82974
47
2026-03-11 13:58
74358
32
2026-03-11 13:58
34769
69
2026-03-11 13:58
39812
65
2026-03-11 13:58
59378
41
2026-03-11 13:58
37956
78
2026-03-11 13:58
62839
35
2026-03-11 13:58
34659
45
2026-03-11 13:58
87695
25
2026-03-11 13:58
64823
43
2026-03-11 13:58
| 凤凰网直播 | 免费真人视频网站直播下载 |
| 咪咕直播 | |
| 月夜直播 | 蝶恋直播 |
| 桃花直播 | |
| 魅影直播游客免登录 | 魅影直播游客免登录 |
| 四季直播 | |
| 免费真人视频网站直播下载 | 黄瓜直播 |
| 少妇免费直播 | |
| 春雨直播全婐app免费 | 春雨app直播免费看 |
| 魅影5.3直播 | |
| 么么直播 | 少妇免费直播 |
| tvn直播 | |
| 魅影5.3直播 | 蜜桃视频 |
| 红桃直播 | |
| 花儿直播 | 黑白直播 |
| 免费直播平台 | |
| 打开b站看直播 | 桃花直播 |
| 趣播 | |
| 蝶恋直播 | 魅影app免费下载安装 |
| 咪咕直播 | |