第十四屆海峽兩岸醫院院長論壇開幕
2025-12-17 11:10 7,981次浏览西安8月12日電 (梅鐿瀧 任悠寧)近日，西安一家星級酒店探索推出餐飲「外擺」業務，吸引了眾多消費者前來體驗。「該業務受到了廣泛關注，運營一個多月以來，就餐人數持續增加，目前單日營業額已突破兩萬元。」該星級酒店餐飲總監李學偉表示。 據了解，該星級酒店周邊以老舊社區為主，居民多為中老年人。為更好地服務周邊社群，該星級酒店積極探索新型餐飲業務模式，將星級酒店的餐飲服務進行「下沉」，使普通消費者也能享受到星級餐飲的品質。這一舉措不僅有效提升了酒店的營業收入，同時也為周邊民眾帶來了更加多樣化的就餐選擇。 圖為民眾正在選購餐品。 任悠寧 攝 臨近就餐時間，記者在該星級酒店的「外擺」攤位前看到，攤位上已擺滿了稻香扎肉、獅子頭、幹燒鯉魚等各式菜品，等待民眾前來選購。「這些食材都是當天一早由專人精心採購，再由酒店廚師親自烹飪。只有確保食材的新鮮，才能讓消費者吃得安心。」李學偉說。 「家中的老人居住在附近的社區，因此我們時常會路過這家酒店，但其高檔的裝潢總是令人望而卻步。如今，他們推出餐飲『外擺』業務讓普通消費者也能享受到星級酒店的品質了。」西安市民王小傑表示，星級酒店的菜品質量有保障，口感也不錯，在家門口購買後直接回家，非常便利。 圖為酒店工作人員為顧客提供餐品服務。 任悠寧 攝 據介紹，與常見的街頭攤點有所區別，該星級酒店推出的餐飲「外擺」業務採取單品策略，主打製作工藝繁複的「硬菜」。每道菜品均依據食材特性，分裝於專屬餐盒，既保證了風味的獨立性，也充分展現了酒店對品質的追求。 「餐飲『外擺』業務並非短期嘗試。目前，我們已經組建了線上服務群，群成員數量已超過2000人，並且仍在持續增加。我們每天會在群裡發布供應的菜品信息，以便大家就餐。」李學偉表示，未來將持續關注顧客的反饋與需求，不斷優化服務流程及提升菜品質量。同時，將根據不同季節研發更多特色菜品，將星級餐飲服務惠及更多消費者，進一步擴大酒店的市場影響力。(完)
這個暑期，各地精準發力，推出各具特色的旅遊產品，創新消費場景，激發夏日消費活力。 「避暑遊」吸引大批遊客。在新疆阜康市的天山天池，這裡平均氣溫在20℃左右，成為避暑觀光的熱門之選。當地依託天池景區，升級鄉村遊基礎設施，在附近村落開辦農家樂，讓遊客在這兒品嘗美食、體驗民俗等。七月份累計接待遊客約12萬人次。在雲南文山普者黑景區，萬畝野生荷花進入最佳觀賞期，今年，當地新建了水上運動中心，推出皮划艇、水上衝浪等各種新項目，遊客們可以泛舟賞花，也可以體驗水上運動，享受夏日清涼。安徽池州暑期前，對多個溶洞景區進行升級改造，通過光影秀、聲光投影等技術，打造「西遊幻境」等主題的特效景觀，讓「溶洞遊」更有趣。 賽事、研學等特色活動，激發消費活力。在貴州榕江，2025年村超全國總決賽已經拉開序幕，這半個月來，榕江縣接待遊客總量突破76萬人次，實現旅遊綜合收入7.87億元。這個假期，江蘇鹽城舉辦大學生社區球賽、音樂節和美食節等活動，景區日均遊客量同比增長50%，酒店入住率突破95%，累計帶動餐飲、住宿、零售消費超3億元。 創新消費場景，豐富文旅業態。在寧夏銀川覽山公園，這裡是最佳「落日」景觀觀賞地，當地通過舉辦無人機燈光秀、民謠音樂節等特色活動，累計吸引遊客超200萬人次。遊客還可以憑藉音樂季門票或票根，在部分餐飲、零售商家及景點享受優惠折扣。這個假期，福建廈門打造「演藝經濟」，拉動消費，將舉辦超過4400場演出。在杏林灣畔的市民廣場，遊客們可以盡享交響樂團的演奏，還可以欣賞焰火表演，逛一逛特色市集。在黑龍江哈爾濱冰雪大世界，夜晚新增的無人機表演，為遊客帶來一場光影盛宴，豐富旅遊體驗。
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